Dieta cu grapefruit alb; Pittman; Blogul Davis

Imagine de Ichibanto prin Flickr

blogul

Dieta cu grapefruit alb a fost atât o binecuvântare, cât și un blestem pentru grapefruitul din America. Cunoscută și sub numele de dieta de la Hollywood, a fost un favorit al tinerelor vedete din anii 1930. Din fericire, dieta nu a devenit populară în rândul publicului decât după câțiva ani. Dar, înainte de a discuta despre recrudescența dietei, să vorbim puțin despre istoria grapefruitului alb.

Grapefruitul este unul dintre cele mai noi adăugiri la familia de fructe citrice. Documentat pentru prima dată în 1750 pe insula Barbados, grapefruitul este de fapt un fruct hibrid - o încrucișare între un pomelo indonezian și o portocală dulce jamaicană.

Timp de decenii, grapefruitul a rămas o delicatesă insulară până când un conte spaniol călător a decis să aducă câteva semințe cu el în America. Era 1823 când grapefruitul a sosit în Florida. Și, deși unii aveau mari speranțe pentru noul fruct tropical, momentul nu ar fi putut fi mai rău.

Vedeți, cu secole mai devreme, portocala venise în Florida. Și când a sosit grapefruitul, industria comercială de portocale începea să câștige abur. Ca să nu mai vorbim de faptul că zahărul era greu de găsit, iar majoritatea localnicilor au găsit grapefruitul alb mult prea amar pentru a mânca.