Dieta de simetrie inversă Misiunea fără albi
Dietele de modă nu funcționează întotdeauna, dar sigur sunt populare. Se pare că toată lumea caută o modalitate ușoară de a pierde în greutate fără a sacrifica prea mult, așa că atunci când apare un nou care pretinde că este soluția ușoară de slăbit, oamenii sar pe ele.
M-am chinuit să mă gândesc la care ar trebui să încerc mai întâi. Atkins? Guinness? Și apoi un prieten mi-a sugerat unul, susținut de nimeni altul decât Oprah Winfrey însăși: Fără albi.
Nu, acesta nu este un restaurant segregatist care se războiește în timp. Este o dietă bazată pe principiul că lucrurile lipsite de culoare nu sunt deosebit de bune pentru dvs. și vă umplu cu calorii goale, carbohidrați complecși și lipici. Evitați alimentele albe și probabil că mâncați destul de sănătos.
Regulile: Nu atingeți nimic alb. Aceasta înseamnă să renunți:
- Lapte
- Făină
- Orez
- Cartofi
- Sare
- Zahăr
- Fericire
Dar hei, este doar o săptămână. Literatura de specialitate pe această temă sugerează că dietele ar putea pierde până la 5-6 kilograme într-o lună cu această dietă. Și cu aprobările lui Oprah și Cameron Diaz, nu aș putea greși, corect?
Fără filosofia albilor
Să vă abțineți de la consumul de alimente de culoare albă pentru a evita obiceiurile nesănătoase și pentru a vă concentra mai mult asupra alimentelor naturale, neprelucrate.
Ziua 1: Doamne, ce am făcut?
M-am trezit motivat să gătesc un mic dejun care nu este alb și am fost brusc pălmuit de realitate. Nu puteam face ouă. Nu aș putea face maro hash. Nu puteam să fac pâine prăjită, să mănânc cereale cu lapte sau să am un covrig. Am ajuns să mănânc doar o grămadă de slănină, deși are acele dungi albe de grăsime.
Gândindu-mă la restul zilei, mi-am dat seama că eram destul de înșelat. Aceasta nu va fi doar o restricție cu privire la ce să mănânce, ci va fi un puzzle descoperind ce să mănânce. Am început să intru în panică, exclamând la întâmplare lucruri atât de inane precum "Untul nu este alb! Ha ha ha!" Soția mea a renunțat la jumătatea dimineții când și-a dat seama că va trebui să-și bea cafeaua neagră.
Am reușit tot restul zilei fără să crac, făcând un hamburger cu brânză fără chifle pentru prânz. Am înțeles că nu mănânc deosebit de sănătos, dar respectam clar regulile, așa că nu-mi păsa. (Berea nu este albă! Voi avea 15 dintre ele.)
Ziua 2: Rezolvarea puzzle-ului
Nu eram pe punctul de a găti slănină înainte de muncă, pentru că nu aveam timp. Cu cerealele și cojile scoase din discuție, am decis să mănânc o mână de căpșuni și o bucată de brânză la micul dejun.
La prânz, în mod normal, aș mânca doar fidea ramen sau aș lua un sandviș și aș mânca o grămadă de chipsuri de cartofi, dar fiecare dintre aceste lucruri era interzis. Am început să mă gândesc la ce a mai rămas. Stomacul mă acuza că sunt un trădător pentru că l-am hrănit cu căpșuni la micul dejun. Creierul meu suferea retragerea endorfinei. A trebuit să-mi dau seama de ceva rapid.
Apoi, șeful meu a adus o masă uriașă de coaste pentru prânz, ceea ce ar fi fost o perioadă foarte proastă dacă ar fi fost săptămâna vegetariană. Toată carnea roșie și sosul pentru grătar erau exact ceea ce aveam nevoie și am mâncat treizeci de kilograme de fasole coaptă pentru a compensa orice pierdere în greutate care s-ar fi putut întâmpla în ultimele patru ore. Am mâncat o pungă de migdale la cină.
Ziua 3: Un moment de claritate
Am stabilit că prânzul pentru restul săptămânii ar fi aripi fierbinți fără pâine și o ceașcă de fructe de la magazinul alimentar. Căpșuni la micul dejun, căpșuni la prânz.
Glumind cu cineva că cina ar fi „nuci și fructe de pădure pe care le-am găsit în pădure”, am realizat brusc: această dietă este practic toate fructele, legumele, nucile și carnea. Este asemănător cu dieta strămoșilor vânători-culegători, care ar căuta fructe de padure comestibile dacă nu ar găsi o creatură de pădure pe care să o lance cu o ramură de copac ascuțită, cu excepția unei otrăviri mai puțin accidentale. În afară de feliile de brânză pe care le mâncasem, a fost o dietă destul de naturală, primitivă.