Dieta de performanță pentru rezistență; Boise Run Walk
Bazele dieta de performanță pentru rezistență s-a schimbat puțin de-a lungul anilor. O dietă constând din 60-65% carbohidrați, 20-25% grăsimi și 15-20% proteine este raportul adecvat de macro nutrienți pentru majoritatea sportivilor de rezistență. Un sportiv de rezistență foarte antrenat nu ar dura foarte mult timp pe o dietă bogată în proteine, deoarece depozitele lor de glicogen s-ar epuiza rapid și nu ar mai avea rezerve de energie pentru a se antrena eficient. Există puține controverse în nutriția atletică în comparație cu diferențele de opinii din alte părți. Cum să ne alimentăm corpurile pentru rezistență nu s-a schimbat prea mult de-a lungul anilor și este destul de ușor de înțeles.
Macronutrienți
Fiecare dietă ar trebui să conțină în mod normal grăsimi, proteine și carbohidrați. Obțineți acești nutrienți macro din surse de calitate și, ca protocol de bază, împărțiți-vă caloriile zilnice în 60% din carbohidrați, 20% din grăsimi sănătoase și 20% din proteine delicioase.
Carbohidrați
Ca un macronutrient critic în dieta atletică, carbohidrații sunt piatra de temelie, însumând 60% (plus sau minus) din caloriile zilnice. Glucidele sunt măsurate în funcție de viteza cu care au lovit fluxul sanguin. Unele carbohidrați se eliberează în sânge mai repede decât altele. Cei care se eliberează rapid sunt numiți simpli. Cei care se eliberează mai încet sunt denumiți complexi. Glucidele complexe includ cereale integrale și legume. Broccoli, morcovii și conopida sunt exemple de carbohidrați complecși, deoarece aceștia sunt digerați lent și eliberează energie pe o perioadă mai lungă de timp. Acest lucru este bun pentru sportivii de anduranță.
Carbohidrații simpli sunt pâinea, pastele, cerealele, unele legume, orezul și alte cereale. Un cartof este considerat simplu sau poate mai puțin complex. Ideea este că există o măsurare a vitezei cu care ceea ce mâncați intră în fluxul sanguin. Această măsurare este Index glicemic.
Carbohidrati buni
Sportivii gravitează către carbohidrați neprelucrați, cum ar fi cerealele integrale. Un conținut mai ridicat de fibre se găsește în unele carbohidrați și, de asemenea, nutrienți mai mari. Carbohidrații buni tind să se elibereze mai încet în fluxul sanguin. Acesta este ceea ce face ca unii carbohidrați să fie mai buni pentru cină în noaptea dinaintea zilei mari. Dar și simplu poate fi bun. Alergătorii și mersul pe jos folosesc carbohidrați mai simpli pe măsură ce se apropie de startul cursei. Ei folosesc cel mai simplu carbohidrați pentru cursă.