Dieta de orez brun # 7 de 10 zile; Viața neobișnuită
Pentru noul an am decis să fac o detoxifiere, numită Ohsawa # 7. Pentru cei care nu sunt familiarizați (probabil cei mai mulți dintre voi), este o curățenie de 3-10 zile proiectată de George Ohsawa, tatăl macrobioticii. Cartea sa introductivă numită Zen Macrobiotics conține informațiile originale despre dietă; este doar 5 USD pentru PDF. În schimb, voi urma cartea de dietă # 7 de Françoise Rivière, una dintre studenții săi. (Sunt disponibile PDF-uri gratuite ale prezentării atât pentru Zen Macrobiotics, cât și pentru dieta # 7).
Deci, ceea ce face ca dieta # 7 să fie diferită?
- Mănânci doar boabe și, în principal, orez brun cu boabe scurte
- Bei foarte puțină apă; în mod ideal doar câteva pahare de ceai
- Mestecați fiecare mușcătură de cel puțin 50 de ori
De ce o faci?
Răspunsul scurt este atât să eliminați toxinele, cât și să fiți în echilibru. Toți suntem un amestec de Yin și Yang. Cei mai mulți dintre noi suntem prea mult una sau alta. Scopul unei diete macrobiotice este de a aduce aceste două porțiuni din noi în echilibru.
Ohsawa afirmă că cerealele ar trebui să fie baza dietei noastre. De asemenea, acestea sunt în mare parte Yang, ceea ce este bun, deoarece majoritatea oamenilor sunt prea Yin. Și o dietă simplă Yang face ca echilibrul să fie mai ușor de creat. După această bază putem adăuga încet alimente noi, menținând în același timp acest echilibru.
În cele din urmă, deși dieta este dificilă din cauza stricteții sale, nu ar trebui să fie dureroasă. Este complet rezonabil să treceți la o versiune mai puțin strictă a dietei (adăugarea de cereale suplimentare, sau poate mai multe din ceea ce se numește „specific”, care sunt încă yang, dar nu cereale). Aceste modificări vor încetini eliberarea de toxine, dar, de asemenea, vor face procesul mai ușor de gestionat.
O dietă de 10 zile pentru super-oameni
În carte sunt 12 diete, ordonate după strict pe care vrei să le folosești. Iată primul, „# 7 cu Rice (foarte strict)”:
Mic dejun
Masa de pranz
- Un castron mic (o lingură sau chiar o linguriță) de orez.
- O ceașcă minusculă de ceai
Masa de seara
Mestecați fiecare mușcătură de 100-300 de ori în timp ce citiți una dintre cărțile lui Ohsawa.
Dieta mea zilnică de 10 zile
Voi începe cu cel de-al 4-lea cel mai strict, numit „# 7 cu Orez (Nivel de Strictitate 2)”:
Mic dejun
- 1 castron mic cu crema de orez
- 1 linguriță Tamari
Masa de pranz
- 1 castron de orez
- 1 linguriță Gomasio (sare de susan; vezi mai jos)
- 2-3 bucăți mici Tsukemono
(legume curate cu sare parțial uscate sau presate, cum ar fi ridiche, varză sau salată verde cu frunze)
sau murăt Takuan (ridiche Daikon murată)
Masa de seara
Mestecați de cel puțin 100 de ori în timp ce citiți cărțile lui Ohsawa.
Acest lucru este la fel de strict pe cât aș putea începe. Este posibil să nu pot menține acest lucru și să trebuiască să adaug câteva detalii (mai multe detalii mai jos). Dar mă angajez să urmez dieta # 7 timp de 10 zile.
Dar apa?
Spre deosebire de majoritatea dietelor, trebuie „mâncat și băut cât mai puțin posibil”. Limitarea consumului de lichide ajută la eliminarea toxinelor. Se bea doar atunci când cineva are sete, se spune că este excesiv, deoarece corpurile noastre nu sunt în echilibru. În mod ideal, ar trebui să beți doar 2-3 căni de ceai pe zi (fără apă simplă), dar dacă este necesară apă, beți-o cu ½ oră înainte de mese sau cu 2 ore după.
Și dacă trebuie să beți puțină apă, adăugați un vârf de sare (nu suficient pentru a face să aibă un gust sărat). Acest lucru îl va Yangiza.