Dieta de fast-food legată de astm și severitatea eczemelor la copii, descoperă un studiu amplu - ScienceDaily

Consumul a trei sau mai multe porții săptămânale de fast-food este legat de severitatea astmului alergic, eczemelor și rinitei în rândul copiilor din lumea dezvoltată, indică un amplu studiu internațional publicat online în revista respiratorie Thorax.

legată

Constatările îi determină pe autori să sugereze că o dietă fast-food poate contribui la creșterea acestor condiții și, dacă se dovedește cauzală, ar putea avea implicații uriașe pentru sănătatea publică, având în vedere popularitatea acestor produse alimentare.

Autorii își bazează concluziile pe date de la peste 319.000 de 13-14 ani din 107 centre din 51 de țări și peste 181.000 de copii de șase până la șapte ani din 64 de centre din 31 de țări.

Toți participanții au fost implicați în Studiul internațional al astmului și alergiilor în copilărie (ISAAC), care este un proiect de cercetare colaborativă care implică peste 100 de țări și aproape două milioane de copii, ceea ce îl face cel mai mare studiu de acest gen.

Adolescenții și părinții copiilor au fost chestionați oficial dacă au simptome de astm (respirație șuierătoare); rinoconjunctivită (care produce un nas curbat sau blocat însoțit de mâncărime și ochi apoși); și eczeme; și dieta lor săptămânală.

Întrebările s-au concentrat în special pe severitatea simptomelor din ultimele 12 luni - inclusiv frecvența și interferența cu viața de zi cu zi și/sau tiparele de somn - și anumite tipuri de alimente deja legate de efecte protectoare sau dăunătoare asupra sănătății

Acestea includ carne, pește, fructe și legume, leguminoase, cereale, pâine și paste, orez, unt, margarină, nuci, cartofi, lapte, ouă și fast-food/burgeri. Consumul a fost clasificat ca niciodată; din cand in cand; o data sau de doua ori pe saptamana; și de trei sau mai multe ori pe săptămână.