Dieta de echilibrare KAPHA - Imagine a sănătății

Luați în considerare urmarea acestei diete dacă aveți tendințe spre depresie, oboseală, creștere în greutate, sinusuri și afecțiuni respiratorii sau în primăvară, când vremea este rece și umedă.

SPICE MIX:

Iată un amestec de condimente pentru echilibrarea kapha dosha. Se amestecă condimentele, se păstrează amestecul într-un agitator și se utilizează la mese:

dieta

Coriandru 6 lingurițe, chimen 6 lingurițe, turmeric 3 lingurițe, schinduf 2 lingurițe, ghimbir ¼ linguriță, piper negru ¼ linguriță.

Abordare generală: favorizați gusturile amare, înțepătoare și astringente, evitând în același timp gusturile dulci, acre și sărate. Favorizați alimentele ușoare, încălzitoare, uscate, reducând în același timp alimentele grele, reci și grase. Evitați zahărul, dulciurile și deserturile congelate.

CEREALE:

Favor: orz, mei, porumb, hrișcă, secară. (În mod ideal, toate cerealele ar trebui să aibă cel puțin un an).

Reduceți: grâul și orezul

LEGUME:

Favor: aproape toate fasolea este potrivită.

LEGUME:

Favor: legume cu frunze verzi, dovlecei, sparanghel, morcovi, sfeclă roșie, cartofi, roșii, anghinare, țelină, dovleac alb, varză, conopidă, mazăre, ardei gras, germeni, vinete fragede, ridiche fragedă.