Dieta cu vârstă scăzută îmbunătățește sănătatea

Postat marți, 21 iunie 16

O dietă săracă în produse finale avansate de glicație (AGE) ar putea ajuta la îmbunătățirea glicemiei și la prevenirea diabetului de tip 2, potrivit unui nou studiu.

Produsele finale avansate de glicație (AGE) sunt produse atunci când alimentele sunt gătite la căldură mare și sunt frecvente în alimentele procesate industrial. Creșterea expunerii la AGE în dietele moderne este îngrijorătoare, deoarece acestea cresc stresul oxidant și inflamația, ceea ce poate contribui la dezvoltarea bolilor cronice, cum ar fi boala Alzheimer, bolile de inimă și diabetul [1].

Un studiu recent din Jurnalul American de Nutriție Clinică și-a propus să vadă dacă o dietă cu vârstă scăzută a vârstei ar putea îmbunătăți sensibilitatea la insulină și ar avea astfel potențialul de a reduce riscul de diabet de tip 2 [2].

Oamenii din studiu au fost supuși în mod aleatoriu la o dietă de 2 săptămâni cu vârstă scăzută sau cu vârstă ridicată, apoi au fost schimbați, astfel încât au urmat în cele din urmă ambele. Când au apărut rezultatele, era clar că o dietă cu vârstă scăzută în vârstă îmbunătățea semnificativ sensibilitatea la insulină, în timp ce dieta cu vârstă ridicată avea tendința să o înrăutățească.

---