Dieta bogată în grăsimi și fructe vă poate ajuta să trăiți mai mult, sugerează un studiu multinațional

135.355 de oameni din optsprezece țări nu pot greși.

grăsimi

Derek Beres este un autor cu mai multe fațete, expert în mass-media și instructor de fitness cu sediul în Los Angeles. El este gazda podcast-ului EarthRise și co-gazdă a Conspiritualității. Îl poți găsi pe Facebook, Twitter și Substack.

Probabil va trece ceva timp până când înțelepciunea comună va admite că o dietă adecvată, în ceea ce privește sănătatea, este multifactorială. Zeci de cărți dietetice lansate în fiecare lună, care vând mii de exemplare până la publicarea următoarei culturi de cărți dietetice, indică de obicei un singur factor: zahăr, alimente procesate, grupa de sânge, cetoză, kale.

Nutriția este complexă. Genele contează, dar și mediul. Ce ai mâncat crescând. Cât de mult dormi. Nivelurile de cortizol. Cantitatea de sex pe care o faci. Stabilitate psihologică. Microbiom. Regim de fitness. Dependența de tehnologie. Sănătatea nu este doar ceea ce puneți în corpul vostru. Acesta este motivul pentru care cărțile dietetice și, în general, dietele nu funcționează.

Acest lucru nu înseamnă că dieta nu contează. Este un factor important, probabil mai relevant pentru compoziția corpului, obezitatea și sănătatea mintală decât alții. Deși beneficiile și detrimentele a ceea ce mâncăm sunt adesea discutabile, există anumite fapte despre care putem avea încredere, cum ar fi efectele dăunătoare și mortale ale unui exces de zahăr.

O problemă majoră este dimensiunea studiului. Un eșantion de o sută de oameni nu va fi atât de demn de încredere. Dar recentul studiu prospectiv de epidemiologie urbană rurală (PURE) a urmărit 135.335 de adulți din 18 țări. A luat în considerare ceea ce fac alte câteva studii: nivelul veniturilor. Și a urmat fiecărui individ timp de peste șapte ani, legând dieta cu mortalitatea și bolile cardiovasculare, precum și accidentele vasculare cerebrale și bolile non-cardiovasculare.