Dieta bogată în grăsimi modifică profilurile acizilor grași serici la șobolanii predispuși la obezitate Implicații pentru in vitro

Abstract

Dietele bogate în grăsimi (HFD) sunt utilizate în mod obișnuit la rozătoare pentru a induce obezitatea, a crește acizii grași serici și a induce lipotoxicitatea în diferite organe. În in vitro studiile utilizează în mod obișnuit acizii grași liberi individuali (FFA) pentru a studia expunerea la lipide într-un efort de a modela ceea ce se întâmplă in vivo; cu toate acestea, aceste abordări nu sunt fiziologice, deoarece țesuturile sunt expuse la acizi grași multipli in vivo. Aici caracterizăm lipidele circulante la șobolanii predispuși la obezitate hrăniți cu HFD atât în ​​starea de post cât și în cea hrănită, cu scopul de a dezvolta amestecuri de acizi grași relevanți fiziologic pentru ulterioare. in vitro studii. Șobolanii au fost hrăniți cu HFD (60% kcal grăsime) sau cu o dietă martor (10% kcal grăsime) timp de 3 săptămâni; au fost colectate țesuturi hepatice și sânge atât portal cât și sistemic. Au fost măsurate profilurile de acizi grași și concentrațiile absolute de trigliceride (TAG) și FFA în ser și TAG, diacilglicerol (DAG) și fosfolipide în ficat. În mod surprinzător, atât TAG seric sistemic cât și portal au fost

---