Dieta Atkins - grăsime proastă și sistemul cardiovascular

Red Pharm, Cold Meece Estate, Cold Meece, Staffordshire, ST15 0SP, Regatul Unit

Abstract

Se estimează că hipertensiunea arterială afectează 970 de milioane de oameni din întreaga lume și există o serie de tratamente farmaceutice pe care medicii le pot prescrie pentru a gestiona tensiunea arterială crescută. Modificările stilului de viață pot afecta, de asemenea, pozitiv tensiunea arterială, ceea ce evită potențial necesitatea de droguri și potențialele lor efecte secundare. Aceasta înseamnă că, din cauza efectelor moderate, se poate ajunge la o populație mult mai mare. Acest articol discută rezultatele unui studiu care a evaluat efectele vitaminelor dietetice și al grăsimilor lactate asupra sistemului cardiovascular.

Introducere

Când vine vorba de o dietă sănătoasă și echilibrată, American Heart Association (AHA) recomandă consumul de „... fructe, legume, cereale integrale, fasole, leguminoase, pește, păsări de curte fără piele, nuci și lactate fără grăsimi/cu conținut scăzut de grăsimi produse și limitează sodiul, grăsimile saturate, carnea roșie și zaharurile adăugate ”[1,2]. Cu toate acestea, alte recomandări, în special dieta Atkins, afirmă că „grăsimile saturate, în special în absența unui aport ridicat de carbohidrați, nu sunt periculoase pentru sănătatea umană - dimpotrivă, atunci când sunt echilibrate cu grăsimi mono și poli-nesaturate într-o dietă controlată cu carbohidrați mediu, grăsimile saturate pot avea de fapt beneficii reale și măsurabile în mai multe domenii diferite [3]. ”În timp ce dieta Atkins cu conținut scăzut de carbohidrați este sinonimă cu povești de scădere în greutate, recomandarea de a consuma niveluri ridicate de grăsimi totale și grăsimi saturate nu stați întotdeauna confortabil cu toată lumea, deoarece consumul lor este în mod obișnuit legat de efecte dăunătoare asupra sănătății. Într-adevăr, AHA recunoaște aceste informații conflictuale și afirmă [4]: