Dieta anti-îmbătrânire 5 sfaturi despre cum să încetinești îmbătrânirea - NDTV Food

Shilpa Arora | Actualizat: 27 martie 2018 16:20 IST

dieta

  • Anti-îmbătrânirea începe la nivel celular și nu la suprafața pielii
  • Îmbătrânirea nu este doar desfășurarea unui tabel de timp genetic
  • Cel mai puternic instrument anti-îmbătrânire este anti-oxidanții

Să ne uităm la câteva instrumente anti-îmbătrânire pentru a vedea o diferență vizibilă în doar câteva săptămâni:

1. Încărcați pe anti-oxidanți

Cel mai puternic instrument anti-îmbătrânire este anti-oxidanții. Pigmenții care dau culoarea alimentelor și legumelor sunt antioxidanți puternici. Legumele de culoare verde intens precum spanacul, muștarul și schinduful sunt ambalate cu polifenoli și clorofilă. Carotenoizii și flavonoizii găsiți în majoritatea fructelor și legumelor ajută la construirea membranelor celulare și protejează colagenul. Deci, gândiți-vă la culoare. Alegeți roșii roșii aprinse, morcovi, varză mov, sfeclă roșie, capsicum roșu portocaliu galben, cartofi dulci și broccoli.

2. Cumpărați alimente de sezon

Pentru a optimiza conținutul de fitonutrienți din alimente, cumpărați fructe și legume de sezon. Optează pentru produse organice, limitează calmul, deoarece unii fitonutrienți sunt concentrați în piele. Aburiți sau gătiți ușor pentru a păstra nutrienții solubili în apă. Ca bonus, cu cât ai mai mulți antioxidanți în pat, cu atât ești mai protejat de boli precum cancerul și diabetul.

Corpul dumneavoastră poate produce toate grăsimile de care are nevoie, cu excepția a doi acizi grași esențiali, acidul linoleic (LA) și acidul alfa linolenic (ALA). Și acești doi sunt ca liderii echipei pentru a construi pereți celulari puternici pentru o piele frumoasă și bine hrănită. De asemenea, mențin hidratarea celulară, reduc inflamația și echilibrează controlul glicemiei. Uleiul de in este numărul unu care conține toți acizii grași esențiali pentru un ten frumos și o sănătate excelentă. Alte alimente bogate în EFA sunt nuca de cocos, avocado, nucă, migdale, semințe de muștar, ulei din semințe de dovleac și pește gras de apă rece.