Dieta alcalină pentru începători Ce este, ce spune dovezile și cum funcționează - Sănătatea modernă
Un ghid pentru începători pentru dieta alcalină
Probabil ați auzit de dieta alcalină - celebritățile prezintă beneficiile sale între promovarea ciclismului cu carbohidrați și a mesei fără gluten - dar ce este mai exact?
Toate alimentele au niveluri variate de aciditate.
Alimentele care au o aciditate relativ scăzută sunt numite „alcaline”, în timp ce cele din mijloc sunt numite neutre.
Dar de unde știi ce alimente sunt alcaline, neutre sau acide?
La fel ca orice dietă, cu cât urmezi o dietă alcalină mai lungă, cu atât este mai probabil să memorezi alimentele alcaline.
Cu toate acestea, există câteva cifre foarte clare în spatele dietei alcaline. Un nivel de pH determină aciditatea unui aliment.
Înțelegerea alcalinității alimentelor
Dacă un aliment are un nivel de pH de 0, este complet acid. Un aliment cu un pH de 14 este complet alcalin. Alimentele care plutesc în jurul valorii de șapte sunt neutre.
Oamenii au în mod natural o tendință spre alcalinitate.
Sângele unei persoane obișnuite are un echilibru al pH-ului în jurul valorii de 7,4, care este ușor pe partea alcalină. 1 1. https://www.hindawi.com/journals/jeph/2012/727630/ ×
Stomacul nostru are mult acid, cu un echilibru mediu al pH-ului de aproximativ 3,5. Aceasta este pentru a ajuta la descompunerea alimentelor.
Urina este un wild card și are un pH bazat pe ceea ce mănânci. Mâncați o dietă mai acidă și veți avea mai multă urină acidă.
Acesta este modul în care organismul menține echilibrul pH-ului în sânge.
Există o mulțime de pretenții în legătură cu beneficiile unei diete alcaline. Susținătorii spun că vă poate îmbunătăți sănătatea și chiar vă poate ajuta la combaterea cancerului - vom ajunge la aceste afirmații într-un moment.
Beneficiile presupuse ale unei diete alcaline vin pentru ideea că poți modifica aciditatea corpului tău prin dietă.
Când organismul metabolizează alimentele sau obține energie din dieta ta, corpul tău arde de fapt acele alimente. Cu toate acestea, se întâmplă foarte încet.
Arderea alimentelor, la fel ca orice altceva, lasă în urmă un reziduu cenușat. Cenușa poate fi acidă, neutră sau alcalină.
Pentru cei care cred în dieta alcalină, ei cred că cenușa dictează cât de acid este corpul tău.
Ei spun, de asemenea, că a avea cenușă acidă te face vulnerabil la boli și boli, dar că cenușa alcalină acționează ca o protecție.
Care alimente sunt care?
Majoritatea persoanelor care urmează o dietă alcalină au foi de înșelăciune care arată dacă alimentele obișnuite sunt acide, neutre sau alcaline.
Le puteți găsi cu ușurință online sau vă puteți crea propriile pe baza alimentelor preferate. În general, alimentele acide includ toate tipurile de carne (inclusiv ouă), produse lactate și alcool.