Dieta AIP - Pregătirea mesei pentru protocolul autoimun; Rețete
Dieta AIP - Experiența mea de planificare, pregătire și respectare a dietei cu protocol autoimun, precum și rețete dietetice AIP pentru micul dejun, prânz, cină și gustări.
În ultimii 3 ani am suferit de Urticaria solară, care este o alergie la soare. (Da, sunt alergic la soare!) Face ca ieșirea în aer liber, mai ales în timpul verii, să fie chinuitoare.
Am încercat o serie de remedii convenționale și naturale - singurul care funcționează este să stați în afara soarelui - ceea ce este cam imposibil atunci când aveți 2 copii mici.
Așadar, am decis să încerc Dieta AIP pentru a încerca să-mi vindec pielea și să aflu dacă există un aliment (sau alimente) pe care aș putea să-l evit, care să agraveze starea. (Iată experiența mea de dietă AIP de săptămâna 1.)
Înainte de începerea dietei AIP, am făcut o mulțime de cercetări despre ceea ce ai voie să mănânci în dietă și am colectat idei pentru mese conforme.
A lua câteva săptămâni pentru planificare, a cumpăra ingrediente și a lua câteva zile pentru a pregăti mesele a ajutat cu adevărat să începeți dieta cu tone de mese gata de servit.
Faza de eliminare a protocolului autoimun
În timpul fazei de eliminare a AIP, eliminați cerealele, zahărul, ouăle, nucile, lactatele, solanele și o listă întreagă de alimente inflamatorii. (Citiți mai multe aici.)
Odată ce vă puneți capul în jurul a ceea ce vi se permite, apoi mergeți la Pinterest pentru inspirație de masă pentru a vă planifica ziua 1. (Iată ce am mâncat în prima mea zi.)
La început s-ar putea să vă simțiți atașat de bucătărie. Există o mulțime de gătit de la zero pentru această dietă.
Am constatat că, când aveam energie pe parcursul zilei, mă apucam de treabă pregătind următoarele câteva mese și gustări, astfel încât să fie mereu ceva de mâncare care așteaptă în frigider.
De exemplu, după cină, de multe ori îmi voi pregăti complet gătitul de mic dejun pentru dimineața următoare. Deci, tot ce trebuie să fac este să-l încălzesc și micul dejun este gata.
Sau, puneți împreună o plăcintă întreagă de ciobănesc (rețetă în curând) lăsați-o să se răcească și apoi depozitați-o în frigider. Apoi, am cina preponderent făcută și tot ce trebuie să fac este să o introduc în cuptor pentru a încălzi.
Faza de eliminare a AIP este pentru vindecare și este posibil să nu vă simțiți atât de grozav inițial, deoarece corpul dumneavoastră poate trece printr-o detoxifiere.
Ar trebui să urmați dieta sub supraveghere medicală, așa că luați sfaturi de la medicul dumneavoastră despre cât de lungă ar trebui să dureze faza de eliminare. Am de gând să urmez această fază strictă cu 30 de zile înainte de începerea reintroducerilor. (Voi împărtăși acest proces pe măsură ce îl parcurg.)
Resurse AIP
Iată câteva resurse valoroase pentru a vă ajuta în călătoria dvs. AIP:
Abordarea Paleo - această carte este necesară citirii dacă vă gândiți să începeți dieta AIP. Veți învăța toate științele importante despre de ce și cum funcționează dieta, cum să urmați dieta și apoi cum să reintroduceți alimentele când sunteți gata.