Diet Dos and Don ts for Oral Health - John P
Ce și cum mâncați și beți are un impact semnificativ asupra sănătății dinților și a gingiilor. Prin urmare, un regim eficient de igienă orală trebuie să țină cont de dieta dumneavoastră.
Acidul este dușmanul dinților tăi; le poate eroda stratul protector de smalț (un proces numit demineralizare). Anumite alimente și băuturi (cum ar fi băuturile citrice și cafeaua) îl conțin și este produs de bacteriile din gură care se hrănesc cu zahăr din dietă și eliberează acid ca produs secundar (un proces numit fermentare). Aliații tăi sunt alimente și băuturi care neutralizează acizii, oferă minerale și vitamine pentru repararea smalțului dinților și stimulează saliva.
Sugar & Decay
Zaharurile, principalul promotor al cariilor dentare, există în multe forme în dieta noastră. Unele apar în mod natural, în timp ce altele - denumite „zaharuri libere” - sunt adăugate de producător, bucătar sau consumator. Acestea din urmă sunt cel mai adesea legate de decăderea. Băuturile răcoritoare sunt principala sursă de zahăr liber din dietă în S.U.A.
Zaharurile din fructe, legume, lapte și alimente bogate în amidon, precum orezul, cartofii și cerealele integrale, nu par a fi dăunătoare pentru dinți. Rețineți, totuși, că fructele uscate conțin un nivel de zahăr foarte concentrat și se pot lipi de suprafețele dinților. Substituenții zahărului xilitol și sorbitol par să nu favorizeze degradarea. De fapt, există dovezi că mestecarea gumei îndulcite cu xilitol de trei până la cinci ori pe zi timp de cel puțin cinci minute (după mese) stimulează fluxul de salivă, care ajută la protejarea împotriva degradării.