Diet Diet Fat Friend or Foe dLife

Ce este mai bine pentru dumneavoastră: o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de carbohidrați sau o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de glucide? Și contează tipul de grăsime pe care îl consumi?

Într-o lucrare nouă, cercetătorii de la Harvard T.H. Școala de sănătate publică Chan, Spitalul pentru copii din Boston și cercetătorii cu perspective diferite asupra problemelor prezentate în cazul fiecărei funcții.

De asemenea, au ajuns la un consens și un plan pentru investigații ulterioare.

Cercetătorii au fost de acord că niciun raport specific grăsime/carbohidrați nu este cel mai bun pentru toată lumea și că o dietă globală de înaltă calitate, cu conținut scăzut de zahăr și cereale rafinate, va ajuta majoritatea oamenilor să mențină o greutate sănătoasă și un risc scăzut de boală cronică.

„Acesta este un model pentru modul în care putem transcende războaiele dietetice”, spune autorul principal Dr. David Ludwig, profesor la Departamentul de Nutriție de la Școala Harvard Chan și medic la Boston Children's Hospital.

„Scopul nostru a fost să adunăm o echipă cu diferite domenii de expertiză și puncte de vedere contrastante și să identificăm domeniile de acord fără a trece peste diferențe”, explică el.

Autorii au prezentat dovezile pentru trei poziții contrastante asupra liniilor directoare dietetice pentru consumul de grăsimi și carbohidrați:

---