Dezvăluit Numărul uimitor de calorii consumate în zborul mediu
Urmăriți autorul acestui articol
Doar când ați crezut că mâncarea cu avionul nu se poate înrăutăți, sosește cercetarea pentru a demonstra contrariul.
Potrivit unei noi cărți, Gastrofizică: Noua Știință a Mâncării, mesele servite la altitudine nu numai că au un gust teribil, dar sunt adesea mai calorice și, pervers, mai de dorit decât mâncărurile servite la sol.
Există o știință în spatele acestui lucru, explică autorul cărții, profesorul Charles Spence.
„Presiunea mai mică a aerului din cabină, aerul uscat al cabinei și zgomotul puternic al motorului contribuie la incapacitatea noastră de a gusta și mirosi mâncarea și băutura”, a spus el pentru Telegraph Travel.
„[Prin urmare] mâncarea pe care o consumăm are nevoie de 20-30 la sută mai mult zahăr și sare pentru a face să aibă un gust așa cum ar fi la sol.”
Se înrăutățește: potrivit profesorului Spence, lector la Universitatea Oxford, există alți factori în joc care conspiră să ne ducă la destinație cu o greutate mai mare decât ne-am dori.
„Apoi, există plictiseala”, a spus el. „Nimic altceva de făcut, mâncarea devine o distragere atrăgătoare. Iar când va fi oferit gratuit, va fi și mai greu să reziste. ”
Chiar și divertismentul din zbor ne poate afecta consumul, distrăgându-ne atenția de la stomacul plin.
„O altă problemă cu adevărat mare este filmul sau televiziunea pe care o vizionați”, a spus profesorul Spence. „Nu este neobișnuit să găsești oameni care mănâncă cu o treime mai multă mâncare cu televizorul pornit”.