Despre Sorrel Soup

Supa de măcriș este făcută din apă, frunze de măcriș și sare. Acest fel de mâncare este foarte popular în Rusia, Polonia, Ucraina, Lituania și Europa de Paști.

soup

Istorie

Supa de măcriș este foarte populară în națiunile est-europene. Originea reală a supei nu este cunoscută, dar măcrișul sălbatic crește ușor în toată regiunea. Frunzele sunt consumate de obicei crude, dar țăranii locali gătesc frunzele ca o supă pe parcursul lunilor de vară, când frunzele sunt abundente.

Rețetă de supă de măcriș: ingrediente utilizate și prezentare generală

Frunzele de măcriș au un gust de mar acrișor. Pentru supă sunt preferate frunzele sălbatice sau de primăvară sau cele de grădină. Bulionul este creat mai întâi din legume și carne. Frunzele de măcriș sunt adăugate ultimului bulion. Odată ce frunzele sunt ofilite, bulionul este lichidat pentru a crea supa de culoare verde aprins. La supă se pot adăuga carne sau legume suplimentare, după cum este necesar.

Supă de măcriș: sugestii de servire

Supa este considerată a fi un produs de curățare pentru sistem și este de obicei servită la masa de seară. Crema acră se servește deasupra, iar pâinea prăjită se servește pe lateral.