Despre Rassolnik

Rassolnik este o supă acră și sărată de origine rusă. Aroma și gustul supei sunt echilibrate de o modificare a ingredientelor combinate. Ciorba se poate prepara folosind legume sau pahare. În principal, saramura de castraveți este utilizată la prepararea supei. Saramura de castravete a fost folosită în mod normal pentru a pregăti feluri de mâncare în Evul Mediu. Multe supe de acest fel au fost populare în Evul Mediu, iar singura diferență dintre Rassolnik și alte supe constă în concentrația de saramură folosită. Supa își trage numele de la ingredientul de bază rassol sau castravete saramură sau suc de murături. Această supă este considerată varianta ușoară a solyanka și, datorită metodei sale unice de preparare, supa se bucură în mod normal în timpul tuturor posturilor creștine.

calorii grame

Originea lui Rassolnik
În cea mai mare parte a secolului al XVIII-lea, Rassolnik a fost considerat un remediu sigur pentru mahmureală și a înfrumusețat mesele aristocrației împreună cu caviarele la prețuri ridicate.