Despre mandarina uscată (sau portocalie) Peel-Chen Pi - ESGREEN BLOG Informații despre ceaiul chinezesc
Această intrare a fost postată pe 16 august 2011 de Roc .
Coji de mandarina uscata (sau portocala).
Latină: Citrus reticulata
Chineză: 陈皮 Chen pi
CE FACE: Coaja de mandarină este aromată, caldă și înțepătoare în gust și încălzitoare în acțiune. Ajută digestia, usucă mucusul și reduce greața.
Este una dintre cele mai mari surse de vitamina C de pe pământ și nu ar trebui lăsată în afara dietei ca o modalitate naturală și puternică de a vă îmbunătăți sistemul imunitar și de a evita infecțiile invazive. Este un digestiv vechi și de încredere, dar noi cercetări importante au demonstrat o activitate antioxidantă promițătoare.
Utilizare generală în plante chinezești
Coaja de mandarină - numită Chen Pi sau, uneori, Ju Hong, adică coaja roșie de mandarină - are o lungă istorie de utilizare în medicina tradițională chineză.
Este utilizat în mod obișnuit pentru a trata indigestia, diareea, vărsăturile și alte forme de slăbiciune sau supărare digestivă, precum și sughițurile și anumite tipuri de tuse (în special, tuse umede care implică producerea excesivă de flegmă).
Coaja tangerinelor verzi tinere se numește Qing Pi și este utilizată pentru tratarea durerii - în special în lateral și în sân, precum și a durerii de hernie. În plus, coaja verde a fost utilizată în tratamentul tensiunii arteriale scăzute și (în combinație cu alte plante) a inflamației sânilor.
În medicina tradițională chineză, se folosește coaja uscată a fructului, adesea îmbătrânită (uneori până când devine de culoare neagră) și uneori chiar prăjită într-un wok. Chen Pi înseamnă coaja îmbătrânită. Apoi se face un decoct din coajă în combinație cu alte ierburi. Atât coaja exterioară (exocarp), cât și coaja interioară (pericarp) sunt utilizate în diferite scopuri medicinale specifice.
Se spune că stabilește, reglează și normalizează fluxul de qi (în medicina tradițională chineză, termenul pentru forța vieții) și rupe congestia.
În plus, se crede că îmbunătățește fluxul de lichide prin corp.
Coaja de mandarină este, de asemenea, un ingredient în multe tonice tradiționale chinezești. Printre acestea se numără Decoctul cu coajă de portocală folosit pentru tratarea gutei, Decoctul cu două cure folosit pentru a controla boala de dimineață la femeile însărcinate și Decoctul cu cinci semințe folosit pentru a trata problemele sexuale masculine, inclusiv numărul scăzut de spermă, impotența și ejaculare prematură.
O formulă legată de fertilitate și longevitate, băutura Centenariană a Ducelui Chou, se spune că a fost prescrisă fondatorului dinastiei Chou în urmă cu mai bine de 3.000 de ani. Coaja de mandarină este, de asemenea, utilizată pentru a face Dr. Cataplasma pentru leziuni interne a lui Huang, despre care se spune că promovează vindecarea și ușurarea inflamației în legătură cu mușchii trase, entorse, tendoane răsucite și alte leziuni sportive.
Constituenți:
Vitamina C, Vitamina B1, Colina, Acid folic, peste 60 de flavonoide cunoscute, d-limonen, alfa-caroten, beta-caroten, aldehide, numeroase minerale și vitamine.
Beneficii 1: Vitamina C
Conținutul ridicat de vitamina C din Tangerine Peel (și A) îl face un supliment minunat pentru a construi imunitate și a combate infecțiile invazive, răcelile, gripa și multe alte afecțiuni. Vitamina C este un antioxidant care protejează celulele corpului de daune, ajută la formarea colagenului țesutului conjunctiv, vă menține capilarele și vasele de sânge sănătoase și ajută la absorbția fierului și a folatului.
Avantajele 2: fibra
Fibrele vă ajută să creșteți mișcarea intestinului, scade colesterolul și vă controlează nivelul zahărului din sânge. De asemenea, se spune că fibrele previn bolile de inimă și cancerul de colon.
Pectina din coaja de portocală este o fibră solubilă care poate fi utilă în scăderea nivelului de colesterol din sânge și glucoză. Se crede că fibrele solubile împiedică absorbția colesterolului și încetinesc absorbția zahărului din dietă.