Despre alimente; Lobio cu nuci; Georgia About

Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

despre

Lobby (Georgian: ლობიო), este un fel de mâncare popular Georgian făcut cu fasole și consumat de obicei cu Mchadi și legume marinate. Cuvântul georgian „lobio” înseamnă „fasole”. Există o serie de varietăți ale acestui fel de mâncare și în această rețetă vă arătăm cum să faceți un anumit preferat georgian - lobio cu nuci.

Ingrediente (4-6 porții):

400 de grame de fasole roșie sau albă uscată.

200 de grame de nuci, 2 cepe de dimensiuni medii. 30 de grame de coriandru verde proaspăt (pentru garnitură), 2 căței de usturoi, sare, 1 linguriță de coriandru uscat, jumătate de linguriță de ardei roșu uscat (opțional), jumătate de linguriță de schinduf albastru uscat, 3 foi de dafin, 1 linguriță de piper negru 1 lingură de oțet de vin roșu și 2 linguri de ulei.

Pregătirea:

Înmuiați fasolea în apă rece timp de două ore înainte de gătit. Scurgeți apa și adăugați fasole, frunze de dafin și sare într-o oală adâncă care conține 1,5 litri de apă. Gatiti la foc mediu pana cand fasolea este frageda.