Desfundarea țevilor - FCOLD
Un nou studiu de cercetare a găsit ceva diferit, ceva cu adevărat minunat - au descoperit că a existat de fapt mai puțină placă de înfundare a inimii după o dietă de slăbire de doi ani. Au măsurat arterele carotide cu ultrasunete (acele artere mari care urcă spre creier care furnizează sânge oxigenat către partea mare din față a creierului, unde se află funcțiile vorbirii, gândirii, personalității, senzoriale și motorii.). Au găsit cuantificabil mai puțină ateroscleroză (guck, în acele artere foarte importante.) Asta uimitor!
Cercetători din întreaga lume (Ben-Gurion University of the Negev, Israel; University of Western Ontario, Canada; University of Leipzig, Germany; Harvard Medical School and Harvard School of Public Health, Boston, Massachusetts; and the University of Colorado, Denver au colaborat pentru a publica un studiu în publicația Circulation de la American Heart Association.
Nu părea să conteze care dintre cele trei diete sănătoase pentru inimă au fost urmate; Cercetătorii nu au găsit în esență nicio diferență între cele trei metode utilizate pentru scăderea în greutate - cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați sau mediteranean - toate au avut rezultate similare - a existat o inversare în îngroșarea pereților arterelor care poate duce la atac de cord și accident vascular cerebral.
Acesta este un concept cu adevărat interesant și plin de speranță.
Cercetătorul principal, un epidemiolog nutrițional în Israel, Iris Shai Ph.D., R.D. a spus, "Odată ce cineva aderă la o dietă sensibilă, chiar am crezut că experimentați doar o slăbire moderată, dacă vă țineți suficient de mult timp, puteți provoca regresia aterosclerozei."
După doi ani, cercetătorii au descoperit o scădere moderată în greutate și o reducere a tensiunii arteriale, pe lângă pereții arterelor puțin mai înfundați.
Toate cele trei diete au avut în comun câteva elemente dietetice:
- O creștere a consumului de fructe și legume
- Consumul redus de grăsimi trans periculoase, în special cele găsite în alimentele procesate.
Un fost președinte al American Heart Association, Dr. Robert H. Eckel, profesor de medicină la Universitatea din Colorado, a spus; Mesajul pare a fi că pierderea în greutate, indiferent de modul în care o realizați, este bună pentru artera carotidă. Aș spune că ar trebui să ne uităm foarte mult la cele două componente găsite în comun cu cele trei diete; mai multe fructe și legume și mai puține grăsimi trans din alimentele procesate. Cu siguranță vor exista mai multe cercetări; și poate vor învăța că beneficiile erau legate de consumul mai multor fructe și legume și alimente mai puțin procesate. Vă sugerez să nu așteptăm să aflăm - ar trebui să alegem să mâncăm mai multe fructe și legume și mai puține alimente procesate.
Am recomandat pe tot parcursul acestor bloguri că o modalitate bună de a face acest lucru este să adopte un stil permanent de a mânca. Mulți alții, inclusiv eu, îl numesc în stil mediteranean. Este diferit de o dietă tradițională de slăbit, deoarece este o schimbare a stilului de viață, nu ceva pe care îl continuați apoi să dispăreați. Sunt de acord cu Dr. Neal Bernard în cartea sa Breaking the Food Seduction. Continuarea (și dezactivarea și reluarea) majorității dietelor înrăutățește de fapt problema, deoarece majoritatea dietelor nu mențin de obicei zahărul din sânge suficient de ridicat pentru a dura până la următoarea masă. Deci corpul tău te trimite la o vânătoare de alimente. Mai mult decât atât, regimul alimentar reduce Leptina, substanța pe care o fac corpurile noastre pentru a ne îmblânzi foamea și pofta - ne face să nu mai mâncăm când ne-am săturat. Dietele îți fac corpul să simtă că ești înfometat și se adaptează prin reducerea Leptinei și astfel creșterea foametei. Oamenii care continuă și dezactivează dietele, de fapt, îngreunează mult obținerea unei greutăți corporale și corporale sănătoase. Deși echipa Eckel a studiat persoanele care au slăbit în urma unor planuri de alimentație cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați sau mediteranean, acestea erau „planuri de alimentație sănătoasă pentru inimă, cu fructe și legume crescute”, nu dietele tradiționale de slăbire. Cel mai important, se lipiseră de ei de doi ani sau mai mult.