Deșeurile alimentare duc la gunoi planeta

Agricultura este responsabilă de cantități enorme de pierderi de habitate, emisii de gaze cu efect de seră, utilizarea apei și poluare, făcându-l una dintre cele mai mari amenințări la adresa biodiversității la nivel mondial. Când risipa de hrană, resursele naturale și viața sălbatică sunt sacrificate sistemului nostru alimentar - și risipim o mulțime de alimente. Citiți raportul nostru privind deșeurile alimentare din magazinele alimentare: „Checked Out: Cum supermarketurile din SUA nu reușesc să obțină calitatea în combaterea deșeurilor alimentare”

În Statele Unite, 40% din alimentele comestibile sunt irosite - aproximativ 1.200 de calorii pe persoană în fiecare zi [22]. Nu numai că risipim mai mult decât media globală, dar cantitatea de alimente pe care o risipim s-a triplat în ultimii 50 de ani, crescând într-un ritm mai rapid decât populația noastră. În fiecare an, mâncarea în valoare de 218 miliarde de dolari în Statele Unite este pur și simplu aruncată, la un cost abrupt pentru viața sălbatică, mediul înconjurător și pentru 1 din 7 americani care nu primesc suficient pentru a mânca [23]. Consultați resursele noastre Beat Food Waste pentru sfaturi despre reducerea deșeurilor alimentare la domiciliu.

Wastelandia

Dacă risipa de alimente ar fi o țară, ar fi al treilea cel mai mare emițător de gaze cu efect de seră după China și Statele Unite, reprezentând 3 miliarde de tone de emisii de carbon [24]. În Statele Unite, alimentele nemâncate sunt cea mai mare sursă de gunoi din depozitele de deșeuri [25], care reprezintă 18% din poluarea cu metan a țării, un gaz cu efect de seră de 87 de ori mai puternic decât dioxidul de carbon pe o perioadă de 20 de ani [26]. ].

Iar problema continuă să crească. În ultimii 50 de ani, emisiile de gaze cu efect de seră provenite din deșeurile alimentare au crescut cu peste 300 la sută și se estimează că vor crește încă 400 la sută până la mijlocul secolului, dacă tendințele actuale ale dietei și deșeurilor continuă [24].

Având aproape 30 la sută din terenurile agricole din întreaga lume care produc alimente care nu sunt consumate niciodată, națiunea de deșeuri alimentare ar ocupa mai mult teren decât orice altă țară, cu excepția Rusiei [24]. Numai în Statele Unite, aproximativ 80 de milioane de acri de teren sunt folosite pentru a produce alimente irosite [23]; dacă acesta ar fi habitatul faunei sălbatice în loc de terenuri agricole, ar fi de 35 de ori mai mare decât Parcul Național Yellowstone.

Un urs al unei probleme

Cunoscut acum pentru lupi și Old Faithful, Parcul Național Yellowstone a fost cândva renumit pentru haldele sale de gunoi, unde oamenii se înghesuiau în jurul lor pentru a privi urșii negri și urșii grizzly care se scurg prin gunoi. Acest lucru a continuat până în 1970, când Serviciul Parcului Național a realizat că practica era rea atât pentru urși, cât și pentru oameni, iar ultima haldă de gunoi din Yellowstone a fost închisă. Fără sursa de hrană pe care aveau să se bazeze, urșii au continuat să caute hrană de la vizitatorii parcului, ducând la conflicte. În cele din urmă, urșii s-au întors la dieta lor naturală, dar populațiile lor suferiseră.

În plus față de costul de mediu al producției de alimente care nu sunt consumate, risipa de alimente are, de asemenea, un impact direct asupra vieții sălbatice și ecosistemelor:

Masă mortală: Deșeurile alimentare atrag urșii și alte animale sălbatice, ceea ce are adesea consecințe letale. Cu cât aruncăm mai mult, cu atât mai multe animale sălbatice vin să se bazeze pe bufetul de mâncare comestibilă din coșurile noastre de gunoi, atrăgându-le mai aproape de locurile în care locuiesc oamenii. Acest lucru duce la întâlniri între viața umană și viața sălbatică care pot duce la deteriorarea bunurilor sau rănirea, pe măsură ce animalele caută noi surse de hrană. În majoritatea cazurilor animalele mari implicate în aceste întâlniri - sau chiar cele care devin prea confortabile în rândul oamenilor - sunt considerate o amenințare și sunt ucise.

Predator Potluck: Au mai rămas 1,6 miliarde de tone de alimente pe câmpuri, trimise la depozitele de deșeuri sau aruncate în alt mod în întreaga lume, plus 7 milioane de tone de aruncări în pescuit aruncate în mare [24]. Această sursă de hrană recent introdusă poate elimina echilibrul ecosistemelor permițând creșterii unor populații de specii. De exemplu, un studiu recent a constatat că păsările care mănâncă pești, cum ar fi pescărușii din vestul golfului Monterey, s-au sărbătorit cu aruncări din gunoi și gunoi de gunoi, iar creșterea rezultată a populației lor contribuie la declinul păstrăvului. Un ecolog marin de la Universitatea din California din Santa Cruz estimează că până la 30 la sută din păstrăvii de vârstă mică cad în pradă populației în plină expansiune a pescărușilor.

Răspândirea vieții sălbatice: 10 specii pe cale de dispariție amenințate de deșeurile alimentare

Deșeurile alimentare sunt responsabile pentru 21% din utilizarea apei dulci, contribuind la pierderea ecosistemelor riverane și la declinul cucului cu bec galben, un „corb de ploaie” cunoscut cândva în vestul Statelor Unite pentru cântecul său auzit chiar înainte de furtuni sau averse de vară.

Aproximativ 80 de milioane de acri de habitat au fost pierduți de terenurile agricole care produc alimente care nu au fost consumate niciodată. Pierderea habitatelor și persecuția din partea industriei zootehnice au condus bizonul iconic din Câmpii la un pas de dispariție.

Cantități enorme de pesticide sunt pulverizate pe culturi care nu sunt consumate niciodată, amenințând specii precum salamandra de tigru din California care încearcă să supraviețuiască în aval de fermele din habitat care au fost deja diminuate și degradate de dezvoltarea urbană și agricolă.

În timp ce 40% din alimentele din Statele Unite se irosesc, omizele monarh își pierd singura sursă de hrană, lapte, din cauza culturilor modificate genetic și a erbicidelor toxice cu care sunt udate pentru a crește alimente irosite.

Carnea și produsele lactate neconsumate reprezintă o treime din emisiile de gaze cu efect de seră și mai mult de trei sferturi din pierderea habitatului asociată cu risipa de hrană, precum și uciderea inutilă a milioane de animale native, inclusiv sute de lupi cenușii, care vizează în mare măsură ordinul proprietarilor de animale.