Descoperire în greutate pe bază de plante The Guardian Nigeria News - Nigeria and World NewsFeatures;
Mango de tufă africană
Vrei sa slabesti? Ați încercat diferite metode fără niciun succes? Oamenii de știință au descoperit că consumul de apă rămasă din fierberea cartofilor dulci, consumul de fasole, mango african și condimentarea regulată a meselor cu turmeric ar putea fi utilizate în mod eficient pentru a obține și menține pierderea în greutate. CHUKWUMA MUANYA scrie.
Apă uzată de cartof dulce, extract din semințe de mango din tufiș africane, fasole, turmeric validat
Cercetătorii japonezi au descoperit că proteinele din apele uzate cu amidon din cartofii dulci suprimă pofta de mâncare și conțin peptida de cartofi dulci (SPP). SPP este produs prin digestia enzimatică a proteinelor din apă în timpul procesului de fierbere.
Cercetătorii dintr-un studiu publicat în revista Heliyon au descoperit că după 28 de zile, șoarecii hrăniți cu niveluri ridicate de proteine s-au dovedit a fi pierdut în greutate, iar experții au spus că rezultatele ar putea fi reproduse la oameni.
Cercetătorii japonezi au hrănit două grupuri de șoareci cu diete bogate în grăsimi, oferind unul niveluri mai ridicate de SPP.
După 28 de zile, animalele au fost cântărite și au fost măsurate masa hepatică și nivelurile de țesut gras. De asemenea, au fost luate niveluri de colesterol și trigliceride, precum și leptină, care controlează foamea.
Experții de la Organizația Națională pentru Cercetare în Agricultură și Alimentație, Tsukuba, au colectat, de asemenea, măsurători ale adiponectinei, care măsoară sindromul metabolic.
Au descoperit că șoarecii cărora li s-au administrat niveluri mai ridicate de SPP au avut o greutate corporală semnificativ mai mică. În timp ce au descoperit, de asemenea, că animalele aveau niveluri mai scăzute de colesterol, trigliceride, leptină și adiponectină.
Cercetător principal, Dr. Koji Ishiguro a spus: „Aruncăm volume imense de apă uzată care conține proteine din cartoful dulce. Am emis ipoteza că acestea ar putea afecta greutatea corporală, țesutul adipos și alți factori. Găsirea unor utilizări alternative pentru proteinele din cartoful dulce din apele uzate ar putea fi benefică pentru mediu și industrie și, de asemenea, potențial pentru sănătate. ”
El a concluzionat: „Am fost surprinși de faptul că SPP a redus nivelul moleculelor de grăsime la șoareci și că pare a fi implicat în controlul moleculelor de suprimare a apetitului.
„Aceste rezultate sunt foarte promițătoare, oferind noi opțiuni pentru utilizarea acestor ape uzate în loc să fie aruncate. Sperăm că SPP va fi folosit pentru materialul alimentar funcțional în viitor. ”
Nu este sigur cât de mult SPP au primit șoarecii în perioada lor de 28 de zile. Cu toate acestea, se crede că descoperirile ar putea fi adevărate la om din cauza șoarecilor care sunt foarte asemănători din punct de vedere biologic. Dar cercetătorii au dorit să sublinieze că au fost necesare cercetări suplimentare pentru a stabili legătura.
De asemenea, un studiu susține că leguminoasele precum fasolea și mazărea sunt cel mai bun mod de a amâna durerile de foame. Oamenii de știință au hrănit un grup de bărbați, fie cu pateuri vegetariene bogate în fibre, fie cu pateuri de vițel și porc cu conținut ridicat de proteine. Au găsit pe cei care au mâncat leguminoase cu 12% mai puține calorii la următoarea lor masă.
Studiul publicat în revista științifică Food & Nutrition este unul dintre primii care compară modul în care carnea și leguminoasele ne afectează nivelul de foame.
Ca rezultat, au existat puține dovezi științifice care să susțină afirmațiile că legumele ajută la menținerea pierderii în greutate. În studiu, 43 de bărbați tineri au primit trei mese diferite, constând în principal din paste. Unii aveau torturi umplute cu fasole și mazăre, alții cu vițel și carne de porc.
Când participanții au mâncat o masă bogată în proteine pe bază de fasole și mazăre, au consumat cu 12% mai puține calorii în următoarea lor masă decât dacă ar fi mâncat o masă pe bază de carne.
Autorii au adăugat că studiul lor oferă dovezi binevenite pentru a susține o dietă pe bază de legume, având în vedere că producția de carne reprezintă o povară mult mai mare asupra climatului nostru decât cultivarea legumelor.
Între timp, studiile anterioare au arătat că supa Ogbono ajută persoanele supraponderale să arunce câteva kilograme, să reducă grăsimea abdominală, să scadă colesterolul și să aibă șanse de a dezvolta diabet, boli de inimă, cancer, accident vascular cerebral, insuficiență renală și hipertensiune arterială.