Departamentul Sănătății Sănătatea mediului Proiecte de sănătate publică și protecția alimentelor
- Acasă
- Siguranța alimentelor și a medicamentelor
- Proiecte privind industria alimentară și serviciile alimentare
- Proiecte ale programului de sănătate publică și protecția alimentelor
Mancare si
Siguranța medicamentelor
Proiecte ale programului de sănătate publică și protecția alimentelor
Departamentul Sănătății din New Jersey (NJDOH) lucrează pentru a asigura siguranța alimentelor și pentru a furniza informații industriei alimentare. Această lucrare se desfășoară prin următoarele proiecte:
- Proiect cu ridicata al produselor alimentare și cosmetice
- Proiectul Retail Food
- Proiectul Seafood and Shellfish
- Proiectul Lactate, Sucuri și Apă Îmbuteliată
- Proiectul de apărare a alimentelor și pregătirea de urgență
- Educație și sensibilizare privind siguranța alimentelor
Proiect cu ridicata al produselor alimentare și cosmetice autorizează și supraveghează inspecția firmelor care produc, pregătesc, fabrică, depozitează, transportă și manipulează alimente și produse cosmetice destinate distribuției angro. Proiectul este, de asemenea, parteneriat cu SUA Food and Drug Administration va efectua inspecții FDA ale unităților alimentare pentru a respecta bunele practici de fabricație. Proiectul poate autoriza orice produs care prezintă dovezi ale adulterării să fie reținut sau să asiste la distrugerea voluntară a acestuia. Proiectul oferă, de asemenea, îndrumări departamentelor locale de sănătate, consumatorilor și reprezentanților industriei în interpretarea normelor aplicabile.
Lider de proiect: Peter DeTroia, 609-826-4935
O afacere care îndeplinește definiția unei „instalații calificate” este supusă cerințelor modificate ale regulilor de control preventiv. Aceste cerințe modificate pot fi îndeplinite prin trimiterea unui formular către FDA, care atestă statutul companiei ca unitate calificată și care atestă faptul că instalația implementează controale preventive pentru a aborda pericolele asociate alimentelor sale sau este în conformitate cu legile non-federale privind siguranța alimentară. și reglementări. Începând cu 1 octombrie 2018, facilitățile vor putea trimite formularele de atestare a facilității calificate în format electronic la https://www.access.fda.gov/ prin intermediul modulului de atestare a facilității calificate. Vă rugăm să rețineți că facilitățile trebuie să aibă o înregistrare validă pentru a prezenta atestarea. Accesați site-ul web al FDA pentru informații suplimentare.
Proiectul Retail Food este resursa tehnică a departamentelor locale de sănătate și a serviciilor alimentare și a industriei alimentare cu amănuntul pentru interpretarea și aplicarea uniformă a normelor alimentare din New Jersey cu privire la produsele alimentare cu amănuntul (NJAC 8: 24-1, intitulat „Capitolul 24 Salubrizarea în unitățile de vânzare cu amănuntul și în mașinile automate de alimentare și băuturi ”) Pentru 55.000 de unități alimentare cu amănuntul. Proiectul supraveghează, de asemenea, inspecția serviciilor alimentare pe autostrada New Jersey, la stațiile feroviare NJ Transit, la New Jersey Sports & Exposition Authority și la Departamentul de corecții. Proiectul supraveghează programul de certificare sanitară al managerului alimentar din New Jersey pentru a instrui managerii de servicii alimentare.