Defilee pe aceste 10 alimente sănătoase de post Navratri - Blog HealthifyMe
Navratri este un timp pentru festivități, precum și pentru post. Multe comunități din India se abțin de la consumul de alcool, ceapă, usturoi sau mâncare non-vegetariană în acest timp, iar unele își restricționează dieta și mai sever în aceste nouă zile dedicate Zeiței Durga.
Deși majoritatea oamenilor postesc pentru purificare spirituală în acest moment, există și o explicație științifică. Navratri coincide cu anotimpurile în schimbare și când imunitatea corpului este scăzută și oamenii sunt mai predispuși să se îmbolnăvească. Evitarea alimentelor bogate și detoxifierea cu ingrediente ușoare, ușor de digerat și pline de nutrienți precum proteine și fibre este cel mai bun mod de a vă pregăti corpul pentru tranziție.
În timp ce aceste ingrediente pot fi excelente pentru sănătate, stilul de preparare al tarifului tipic rapid Navratri nu este la fel de bun cu talia ta. Kuttu Ki Puri, Sabudana Vada, chipsuri, Makhane Ki Kheer iar alte delicatese sunt prăjite sau încărcate cu zahăr, așa că evitați-le. Este recomandat să vă țineți de fructele bogate în proteine, nuci și lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Ceea ce este uimitor este că natura a făcut cea mai mare parte a muncii pentru noi. Fructele de sezon din timpul Navratri sunt cele mai sănătoase opțiuni din care trebuie să alegeți.
Iată 10 produse alimentare de mâncat dacă postim pentru Navratri:
1. Kuttu Atta
Kuttu atta, sau făină de hrișcă, este ambalată cu fibre bogate care ajută la detoxifierea corpului. De asemenea, este bogat în proteine, vitamine și minerale din complexul B, precum fosfor, magneziu, fier, zinc, cupru și mangan.
Acizii grași din hrișcă țin sub control glicemia, tensiunea arterială și colesterolul. În mod tradițional, purisurile sunt făcute din făină Kuttu. Dați acestor puris o răsucire sănătoasă și faceți rotis din același lucru. Puteți adăuga și cartof dulce fiert și piure pentru legare.
2. Sabudana
Sabudana este o sursă excelentă de carbohidrați, care oferă un impuls energetic atât de necesar în timpul posturilor. De asemenea, conferă un efect răcoritor corpului și este ușor de digerat.
Deși are un conținut scăzut de grăsimi și proteine, poate fi utilizat cu alte ingrediente, cum ar fi laptele și nucile, pentru a face kheer, payasam, gruel sau legume și arahide pentru a face sabudana khichdi. Controlează grăsimea și poate fi o opțiune sănătoasă.
3. Samak Chawal
Samak chawal poate fi un înlocuitor perfect pentru orez, deoarece are un gust aproape similar cu orezul brun rupt atunci când este gătit. Se numește, astfel, orez sanwa. Oferă energie, conține o cantitate mare de fibre, vitamine din complexul B și minerale importante precum fierul și magneziul.
Se spune, de asemenea, că este bogat în fitochimicale care ajută la scăderea colesterolului. Ați încercat vreodată să-l împerecheați cu dahi și alune kadhi? Este o masă completă împreună cu morcovi sau castraveți pe lateral.
4. Rajgira
Amarantul sau rajgira, cerealele sunt bogate în proteine, mangan, fier și fosfor. Este folosit fie sub formă de puf, fie ca făină în timpul postului. Rajgira chikki este foarte comun și este o opțiune bună pentru a satisface pofta dulce. Încercați să faceți un roti cu făină rajgira sau terci de amarant pufos cu nuci ca un mic dejun plin.