Decodare lactate 2018-06-05 Produse lactate

Decodarea produselor lactate

2018-06-05

Ce tip de lapte este cel mai bun? Este grăsimea înăuntru sau în afară și ce zici de zahăr? Acestea sunt întrebări care se învârt în mintea multor consumatori. Oferind oamenilor informații despre grăsimile, zahărul și caloriile din opțiunile de lapte de vacă de pe piață, comunitatea lactată poate ajuta oamenii să aleagă alimentele lactate potrivite pentru a-și satisface nevoile.

Să vedem unde ne aflăm în Statele Unite atunci când vine vorba de îndeplinirea recomandărilor lactate ca parte a modelelor de alimentație sănătoasă și durabilă. În medie, americanii primesc aproximativ 1,7 din cele trei porții zilnice recomandate pentru persoanele cu vârsta de 9 ani și peste în conformitate cu ghidurile dietetice pentru americani (DGA). Există posibilitatea de a reduce acest decalaj.

Alimentele lactate, cum ar fi laptele, sunt alimente fundamentale în modele alimentare sănătoase, motiv pentru care au propriul grup alimentar. Acestea contribuie cu substanțe nutritive importante de care oamenii nu se satură, inclusiv calciu, vitamina D și potasiu. Indiferent de tip - cu conținut scăzut de grăsimi, integral, fără lactoză, ciocolată - toate laptele oferă nouă substanțe nutritive esențiale, inclusiv proteine, calciu, fosfor și vitaminele A, D, B12, riboflavină (B2), niacină (B3) și acid pantotenic B5 ). Astfel, laptele contribuie la bogăția în nutrienți a dietei generale.

În plus, consumul de alimente lactate - indiferent de nivelul grăsimilor - este legat de sănătatea oaselor, în special la copii și adolescenți. Modele de alimentație sănătoasă care includ alimente lactate cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi sunt asociate cu un risc redus de boli cardiovasculare și diabet de tip 2.