Deci, ce este o dietă pe bază de plante
Ori de câte ori spun că mâncăm o dietă pe bază de plante, oamenii întreabă adesea ce înseamnă asta. Spunem că nu mâncăm niciun fel produse de origine animală; fără carne, fără unt, fără lapte, fără brânză, etc. Ei răspund adesea cu „Ca un vegan?” Da, este similar, dar nu la fel.
Există o diferență între o dietă pe bază de plante și un vegan. Deși diferența poate fi subtilă pentru unii, este extraordinară pentru alții. Este, de asemenea, un subiect de dezbatere printre mulți, unii spunând că cei care mănâncă doar o dietă vegetală nu sunt vegani.
Alegerea de a fi vegetal sau vegan este una personală, iar motivele pot fi multe. Multă vreme m-am identificat ca fiind vegan, dar acum nu mai fac. Acum sunt pe bază de plante.
O dietă pe bază de plante se concentrează pe plante, eliminarea tuturor formelor de produse animale. Nu există carne, unt, brânză, lapte, ouă, zer, cazeină, ect. Poate include fasole și leguminoase, cereale integrale, fructe, legume, condimente, semințe și nuci. Există o combinație nesfârșită de alimente disponibile pe o dietă pe bază de plante. În timp ce familia mea și cu mine mâncăm fără grăsimi și fără ulei, acest lucru nu este necesar pentru a fi pe bază de plante.
Definiția veganului pare să fi evoluat mai mult decât o dietă, a fi și stil de viață sau filozofie. Wikipedia definește veganismul ca fiind „practica de a se abține de la utilizarea produselor de origine animală”. Include neutilizarea produselor testate pe sau fabricate din animale, precum piele sau lână sau unele tipuri de machiaj. Este o credință împotriva utilizării sau consumării a tot ceea ce a exploatat animale.