De Ziua Mondială a Sănătății, să ne angajăm să mâncăm perspectiva corectă Poshan
De Ziua Mondială a Sănătății (7 aprilie), țările din întreaga lume rămân concentrate asupra pandemiei în curs de desfășurare. Este o criză fără precedent, mamut și în mișcare rapidă, care a dominat agenda globală de sănătate publică în ultimele câteva săptămâni.
Deși, pe de o parte, a forțat națiunile să își consolideze sistemele de sănătate și să rămână agile, a sporit, de asemenea, nivelurile de conștientizare în rândul publicului larg cu privire la importanța unui sistem imunitar bun pentru a trece peste infecții. Se pare că există un interes public din ce în ce mai mare în înțelegerea premiselor esențiale pentru a spori capacitatea de a lupta împotriva bolilor sau a îmbunătăți mecanismele noastre de apărare ale corpului.
Dar cu atâtea dezinformări și „vindecări miraculoase”, faptele se pierd adesea printre minciuni. Deși nu este un secret faptul că a avea un sistem imunitar puternic este esențial în lupta împotriva tuturor problemelor legate de sănătate, există multe de învățat despre ceea ce putem face în acest sens. Nimeni nu ar trebui să creadă că aportul de produse alimentare sau de suplimente nutritive care „stimulează imunitatea” va schimba ceva peste noapte. Doar un efort susținut pe o perioadă de timp creează un mediu protector în corp.
Deci, de unde începem?
Construirea unui sistem imunitar bun este un proces lent și constant, iar nutriția este un factor determinant al răspunsului imun al unei persoane. Imunitatea funcționează mai bine atunci când corpul este bine hrănit și are elementele de bază de care are nevoie pentru a-și face treaba. În aceste vremuri dificile, creșterea imunității cu o nutriție corectă, împreună cu un somn adecvat, activitatea fizică cuplată cu gestionarea stresului este singura cale de urmat.
Cele mai importante substanțe nutritive în ordinea priorității pentru întărirea imunității organismului includ Proteine, grăsimi de bună calitate, vitamine antiinfecțioase precum vitamina A și vitamina C, vitamine și minerale antioxidante precum vitamina E, seleniu și zinc. Pentru a obține adecvarea acestor substanțe nutritive, trebuie să se adopte o abordare bazată pe alimente, cu accent pe maximizarea resurselor alimentare disponibile. Odată cu distanțarea socială și disponibilitatea limitată a varietății de alimente, capacitatea de a selecta și combina sursele disponibile de proteine și nutrienți este de o importanță imensă.
Trebuie să acordăm proteinelor creditul cuvenit pentru rolul pe care îl joacă în sănătatea generală a individului, în special în construirea imunității. Alimentele bogate în proteine furnizează aminoacizii esențiali care sunt
necesare pentru a sintetiza substanțele reglatoare din organism, inclusiv hormoni, anticorpi, prostaglandine. Acești anticorpi susțin celulele sistemului imunitar și atacă virușii, bacteriile sau alte substanțe străine din organism. Astfel, nu este o surpriză atunci când experții recomandă că obținerea de proteine din dietă vă oferă cele mai mari șanse de a vă menține corpul rezistent la infecții.