De Whooshes și Squishy Fat; Recompunerea corpului
În diferite locuri, un comentariu pe care l-am făcut este că retenția de apă pare adesea „masca” pierderea de grăsime și face să pară că o dietă nu funcționează. De fapt, în The Stubborn Fat Solution, am scris (cu o față dreaptă nu mai puțin) despre subiectul gâfâi și grăsimi. De fapt, iată secțiunea capitolului din carte pe acest subiect.
De Whooshes și Squishy Fat
Înainte să vă speriați și să credeți că ați intrat într-un forum ciudat pe Internet în care oamenii vorbesc despre tarabe și gălăgie, vă rog să mă purtați cu mine; există de fapt unele rațiuni fiziologice la ceea ce voi discuta.
Mulți oameni au observat că pierderea de grăsime este adesea discontinuă, că se întâmplă adesea în opriri și începe. Așa că veți urmări o dietă, veți face dietă și veți face totul corect, fără a arăta nimic. Apoi, boom, aproape peste noapte, scapi de 4 kilograme și pari mai slab.
Ce se întâmplă? Înapoi în timpul facultății, unul dintre profesorii mei a aruncat ideea că, după ce celulele adipoase au fost golite de trigliceride stocate, acestea se vor umple temporar cu apă (glicerina atrage apa, care ar putea face parte din mecanism). Deci, nu ar exista nicio modificare imediată a dimensiunii, greutății corporale sau aspectului.
Apoi, după un anumit interval de timp, apa ar fi scăzut, celulele adipoase s-ar micșora. Un mod ciudat de a-l privi ar putea fi faptul că pierderea de grăsime devine brusc „evidentă”. Adică, grăsimea a fost golită și arsă în urmă cu zile sau săptămâni, dar până când apa nu este scăzută, nu pare să se fi întâmplat nimic.
Timp de aproape 20 de ani am căutat cercetări care să susțină acest lucru, nu am fost niciodată sigur dacă s-a bazat pe ceva din anii 50 sau pur și simplu l-a scos din aer sub formă de explicație. Recent, o lucrare a sugerat că grăsimea viscerală se poate umple cu apă după o slăbire masivă, dar cam atât.