De la tulburarea autoimună debilitantă la viața zonelor albastre fără durere - zonele albastre
Vara trecută, Joann Toppin, în vârstă de 56 de ani, suferea de foarte multă durere și unele dintre aceleași boli care îi debilitaseră pe părinți pe măsură ce îmbătrâneau. Știa că dacă nu va face o schimbare drastică, va continua să se înrăutățească odată cu vârsta.
„Am mai multe tulburări autoimune, iar mama mea are mai multe. Suferă de lupus și demență vasculară, iar tatăl meu a murit din cauza demenței corpului Lewy ”, a spus femeia din Florida. „Câteva dintre tulburările mele autoimune mi-au cauzat multă durere, disconfort și suferință și nu am vrut să merg pe drumul pe care au coborât părinții mei. Am și câteva hernii de discuri în spate care au contribuit la durere. ”
„Câteva dintre tulburările mele autoimune mi-au cauzat multă durere, disconfort și suferință și nu am vrut să merg pe drumul pe care au coborât părinții mei”.
„Tulburările mele autoimune se întorc la vremea când soțul meu era extrem de bolnav și avea nevoie de un transplant de rinichi cu ani în urmă și de stresul care a provocat-o. Așadar, am suferit cu mulți dintre ei de ani de zile, doi dintre ei în ultimii trei ani ”, a spus ea.
În câteva luni, Toppin a reușit să-și reducă semnificativ durerea. Si ea a slăbit 37 de kilograme, și-a mărit energia și a îmbunătățit modul în care se simte în general, totul trecând la o dietă pe bază de plante . în plus, cele două tulburări autoimune ale ei au intrat în remisie, iar markerii inflamatori din sângele ei au scăzut enorm. După ce a împlinit 57 de ani, Toppin nu numai că se simte mult mai bine, dar are o perspectivă mult mai strălucitoare asupra restului vieții sale.
„Munca mea de laborator, colesterolul meu, markerii mei inflamatori, toate acestea - am avut și ficat gras - toate au scăzut semnificativ și ficatul meu mai gras a dispărut”, a spus ea, acordând tot creditul pentru trecerea la o plantă dietă.
Toppin s-a angajat cu adevărat să se schimbe în timpul proiectului Potluck Moai de 10 săptămâni organizat de fondatorul Blue Zones Dan Buettner și NCH Healthcare System, sponsori ai Blue Zones Project Southwest Florida. Cu toate acestea, ea a început să-și schimbe dieta înainte de începerea proiectului.
Principalele motive au fost reducerea inflamatiei si evident longevitatea si doar imbunatatirea starii mele generale de sanatate, a spus Toppin. „Făcusem unele cercetări pe cont propriu și vizionasem documentarul pe care îl făcuse Dan despre zonele albastre, ceea ce mi-a stârnit interesul de a merge la o dietă mai bazată pe plante”.
Toppin a spus că este și pre-diabetică, cu predispoziție genetică la diabet, deoarece ambii părinți au avut-o. „Este ca și cum ai avea deja câteva lovituri împotriva ta, așa că dacă poți să-l controlezi prin ceea ce plasezi în corpul tău și ce faci cu corpul tău, de ce să nu faci asta?” Glicemia și tensiunea ei arterială sunt acum la valori normale.