De la culcare la ciclism Faceți cunoștință cu femeia care a abordat SM cu dieta SBS Food
Sunt academician medical la Universitatea din Iowa din SUA. În anul 2000, am fost diagnosticat cu scleroză multiplă (SM). Aveam 45 de ani.
Când am fost diagnosticat, problemele mele [principale] erau slăbiciunea piciorului stâng și mă împiedicam. Am avut, de asemenea, un istoric de vedere diminuată, lichide anormale și leziuni ale coloanei vertebrale.
În următorii trei ani după diagnosticul meu, sănătatea mea a continuat să scadă și, în cele din urmă, am fost rafinat în scaun cu rotile.
Nici măcar nu puteam sta pe un scaun obișnuit mai mult de 10 minute pentru că eram atât de slabă. Am avut ceață cerebrală, oboseală severă și a fost foarte greu să merg chiar și pe o distanță foarte scurtă.
Am vrut să-mi tratez boala cu terapie medicamentoasă. În ciuda faptului că am luat cele mai noi terapii medicamentoase disponibile, până în 2007 am fost în cel mai rău moment. Nici măcar nu puteam sta pe un scaun obișnuit mai mult de 10 minute pentru că eram atât de slabă. Am avut ceață cerebrală, oboseală severă și a fost foarte greu să merg chiar și pe o distanță foarte scurtă.
În aceeași perioadă, în urmă cu peste 10 ani, m-am uitat citind știința de bază despre nutriție și SM și am început să experimentez [cu metode de gestionare a SM] pe mine.
Știam că SM este această interacțiune complicată a genelor de la părinții tăi și o viață de dietă și alegeri de activitate fizică (alegeri de mediu). Știam, de asemenea, că sănătatea dvs. este, de asemenea, o reflectare a tipurilor de microbi care cresc în intestinul nostru și că microbiomul intestinal a ajutat la determinarea dacă aveți o problemă autoimună (și cât de severă ar fi aceasta).
Așa că m-am uitat la știința disponibilă și m-am întrebat „ce spune știința despre vitamine, minerale, grăsimi, proteine și antioxidanți de care are nevoie creierul meu pentru a funcționa corect?”
[Am aflat că] atunci când mâncăm mai mult zahăr, alimente procesate și alimente pe bază de făină albă, suntem mai predispuși să avem un amestec de bacterii asociate cu o sănătate mai proastă. În cazul în care, ca dietă cu nouă porții de legume pe zi, este mai probabil să existe un amestec de microbi asociați cu rezultate mai bune pentru sănătate.
Apoi am creat o dietă pentru creierul meu, bazată pe cercetări, pentru a oferi ceea ce creierul meu avea nevoie și am analizat implementarea activităților de reducere a stresului. Ideea a fost să creez un mediu sănătos pentru creierul meu și să optimizez factorii de mediu care ar putea să mă ajute să îmi ating cea mai bună sănătate.
De când am făcut modificări în dieta și stilul meu de viață, mi-am îmbunătățit radical calitatea vieții și sănătatea și nu mai sunt incapacitat de durere.
În prezent, am renunțat la toate medicamentele care modifică boala cu binecuvântarea neurologului meu curant. Am fost în afara lor în șase luni ale noului program, deoarece mă descurcam atât de bine.
Acum, pot merge ușor și am mers cu bicicleta timp de patru ore acum două zile. Am o stare foarte bună de sănătate. Îmi place să fiu din nou activ fizic. A schimba dieta și stilul meu de viață a fost o alegere foarte ușoară.