De ce un dinte dulce ar fi putut fi un avantaj evolutiv pentru copii The Salt NPR
Un nou studiu sugerează că un dinte dulce ar fi putut evolua ca o modalitate de a ajuta copiii să supraviețuiască, ducându-i la mai multe calorii în timpul creșterilor cheie de creștere. iStockphoto ascunde legenda
Un nou studiu sugerează că un dinte dulce ar fi putut evolua ca o modalitate de a ajuta copiii să supraviețuiască, ducându-i la mai multe calorii în timpul creșterilor cheie de creștere.
Nu este o surpriză că cercetătorii au arătat din nou și din nou că copiii sunt mai predispuși decât adulții să primească ceva de genul unui castron cu bucle de fructe.
Dar preferința copiilor mici pentru alimentele extrem de zaharate ar putea fi chiar mai înrădăcinată biologic decât am crezut. Oamenii de știință cred acum că corpurile în creștere ale copiilor îi pot determina să dorească mai mult zahăr - iar dințiul dulce al unui copil ar putea fi sporit în timpul creșterilor de creștere.
Într-un mic studiu, cercetătorii de la Monell Chemical Senses Center din Philadelphia au stabilit ce gusturi preferă copiii, punându-i să evalueze diferite supe, ape de zahăr, jeleuri și biscuiți cu diferite niveluri de sare și zahăr.
Sarea
Poftele de zahăr pentru copii ar putea fi biologice
Studiul a inclus 108 copii, cu vârste cuprinse între 5 și 10 ani, precum și mame. Copiii care preferau soluțiile dulci în locul celor sărate tindeau să fie înalți pentru vârsta lor. Și a existat o ușoară corelație între preferința dulce și un biomarker de creștere găsit în urina copiilor.
Julie Mennella, autorul principal al studiului și biopsiholog la Monell, spune că oamenii de știință știu de ceva vreme că copiii preferă atât gusturile mai dulci, cât și cele mai sărate decât adulții și că copiii nu trebuie să învețe să le placă zahărul și sarea. Dar nimeni nu putea spune exact de ce.