De ce sunt atât de plăcute competițiile de spectacole de gătit pentru a viziona Well Good
De foarte multe ori mă duc la salonul meu de unghii local, televiziunea comunală este orientată către The Food Network. Pe măsură ce tehnicienii se îndepărtează, masându-și mâinile și pictând unghiile, toate privirile par a fi concentrate în mod ocazional pe Ann Marie Drummond, care pregătește un mic dejun pe piața fermierilor sau o reluare veche de Chopped. Este ca și cum o transă ar fi venit peste cameră, hipnotizată de frământarea pâinii, baterea ouălor și salturile de legume care au loc pe ecran.
Pentru unii, spectacolele culinare sunt un fel de zgomot de fond mereu prezent; nu este urmărit în mod activ, dar cumva „mereu”. Dar pentru alții este un interes pasionat. Uită-te doar la decolarea The Great British Baking Show. În timp ce Netflix celebru nu are vizionare, serialul din Marea Britanie are peste un milion de aprecieri pe Facebook și nenumărate fire Reddit dedicate episoadelor sale. Apoi, există Masterchef, spectacolul de competiție de gătit care a avut un succes atât de mare încât a inspirat un spin-off, Masterchef Junior, care prezintă tweens care pot sufla și sous vide mai bine decât tu.
Fie că este vorba de un tutorial sau de o competiție, este clar că privirea altor persoane gătind este plăcută pentru milioane - indiferent dacă activează sau nu în bucătăriile lor. Este un pic o enigmă: te uiți la mesele îmbucurătoare care se îmbină fără bucuria de a ajunge să le mănânci. Când te gândești la asta, ar trebui să fie chinuitor, ca cineva care așează o farfurie de clătite de casă doar la îndemână. Dar nu este. De ce este asta?
Este ca un rom-com Hallmark, dar cu mâncare
Motivul pentru care spectacolele culinare sunt atât de reconfortante și plăcute nu a fost studiat științific (căutarea de a vindeca cancerul are un cost), dar autorul Secrets From Eating Lab, Traci Mann, profesor de psihologie socială și de sănătate la Universitatea din Minnesota, are câteva gânduri. „Când urmăriți o emisiune alimentară, veți vedea cum un proiect se reunesc de la început până la sfârșit, ceea ce poate fi foarte satisfăcător”, spune ea.