Rețetă Hot Buns Cross (fără drojdie) Slăbire mănâncă
Hot Cross Buns - o versiune puțin mai sănătoasă a acestui tratament popular de Paști de chifle dulci glazurați aromat delicat cu scorțișoară, condimente mixte, stafide și măr.
Dacă îmi poftește un lucru în această perioadă a anului, este cu siguranță un delicios Hot Cross Bun și așa că am vrut să încerc o versiune pe care să o pot face acasă, care să nu-mi sufle întreaga cotă de sincronizare zilnică și acestea au funcționat perfect.
Au acea textură minunată de pâine moale, au o dimensiune decentă și au toate aromele potrivite pe care le așteptați cu un Hot Cross Buns. Cea mai bună parte dintre toate este că acestea sunt doar 7 sincronizări fiecare sau 4 sau 5 puncte inteligente WW, în funcție de planul pe care îl urmați.
Sfaturi pentru realizarea acestor Hot Cross Buns
Am considerat că cel mai bine este să acoperi câteva sfaturi atunci când vine vorba de realizarea acestor chifle încrucișate, pentru a vă asigura că obțineți cel mai bun rezultat.
În primul rând, aluatul este un aluat mult mai lipicios decât ați fi obișnuit, datorită iaurtului. Așadar, încearcă să nu te descurci prea mult cu mâinile goale. Cel mai bine este să combinați toate ingredientele cu o spatulă din silicon dacă aveți una sau o lingură de lemn.
În al doilea rând și foarte important este felul de mâncare în care alegeți să le coaceți, doriți să vă asigurați că cele 6 chifle fierbinți încrucișate se potrivesc perfect fără prea mult spațiu în jurul lor. Acest lucru se datorează faptului că doriți să se ridice ușor cu praful de copt adăugat. Dacă vasul dvs. de copt este prea mare, se vor întinde prea mult și vor deveni plat.
Vasul pe care l-am folosit a fost un vas din sticlă Ikea, care are 11 × 7 inci sau 27 × 18 cm. Deci, asigurați-vă că utilizați un vas de copt de dimensiuni similare.
Apoi puteți folosi mâinile unse cu ulei de pulverizare pentru a plasa cele 6 bile egale în vas și folosiți spatula pentru a vă asigura că sunt perfect formate și că au un spațiu ușor între toate, ceea ce vă va ajuta să le separați în 6 cruci chifle odată fierte.
Pentru cruce deasupra - Asigurați-vă că pasta de făină este frumoasă și netedă, fără bulgări și nu este prea groasă și nu prea curgătoare. Am adăugat pasta de făină într-o pungă cu fermoar în jos într-un colț, apoi decupez colțul și o folosesc ca o pungă de conducte pentru a țevi peste partea de sus. Este un truc minunat și este mai ușor decât încercarea de a stropi o cruce cu o lingură.
Pot să le fac mai mici pentru a reduce sincronizările?
Nu am testat micșorarea acestora, dar nu văd de ce nu ar funcționa, asigurați-vă din nou că orice fel de mâncare adăugați și aluatul, că aici nu este prea mult spațiu în jurul lor.
O tavă pentru brioșe ar putea funcționa și ea, dar vor ajunge să fie mai mult o formă de brioșă dacă alegeți această metodă.
Tipul îndulcitorului
Singurul îndulcitor pe care îl folosesc este îndulcitorii pe bază de eritritol, deoarece este cel mai apropiat ca gust de zahărul obișnuit și îl folosiți ca pentru măsurători.
Unele nume de marcă ale eritritolului sunt Sukrin, Derivați, atât de hrăniți și NDK. Toate acestea le-am folosit anterior la coacere și funcționează extrem de bine.
Ele pot fi găsite pe Amazon sau în unele magazine de produse naturiste.
(Ca asociat Amazon și membru al altor programe afiliate, câștig din achiziții eligibile.)
Rețineți că unii îndulcitori nu sunt folosiți ca pentru like și așa că este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin și este posibil să nu funcționeze la fel de bine.
Înlocuiri pentru ingrediente
Dacă vă întrebați dacă puteți înlocui făina cu făină fără gluten sau iaurt simplu pentru iaurt grecesc, nu am testat nimic în afară de ingredientele utilizate în această rețetă.
Deci, nu pot fi sigur că vor avea loc înlocuiri. Coacerea nu este ca o caserolă sau un fel de mâncare sărată unde puteți înlocui sau înlocui cu ușurință lucrurile, cu coacerea trebuie să fiți cu precizie cu măsurători.
Cum să vă bucurați de aceste chifle fierbinți
Ne place să se încălzească din cuptor cu puțină unt de unt și o ceașcă sau ceai sau cafea. De asemenea, îmi place să servesc cu niște fructe proaspete, doar le face să se simtă mai degrabă ca un fel de delicat și durează mai mult. Mai ales dacă credeți că sincronizările/punctele sunt prea mari.
Este o modalitate excelentă de a te bucura de ceva care îți poftește, dar care durează mai mult, combinându-te cu alimente gratuite.
Mai multe rețete de desert, dulciuri și prăjituri
Îți plac dulciurile? Consultați câteva dintre aceste alte rețete:
sau mergeți la mine Index de rețetă complet cu peste 900 de delicioase rețete prietenoase pentru Slimming World și Weight Watchers, toate pe deplin căutabile după tipul de masă, ingrediente, valoarea syn și punctele inteligente etc.