De ce semințe de in, vin, cafea, soia și mung

Astm Blog din punctul de vedere al unui cercetător în astm, medic și mamă

Despre autor

Postarea de azi de pe blog este despre un studiu publicat recent în Journal of Clinical Immunology. Autorii au studiat lignanii și izoflavonele, două substanțe chimice derivate din plante care sunt invers asociate cu astmul și respirația șuierătoare. Deci, cu cât nivelurile de lignani și izoflavone sunt mai ridicate, cu atât este mai mică probabilitatea de respirație șuierătoare și astm.

mung

Ce sunt lignanii și izoflavonele?

  • Lignanii se găsesc în semințe de in, vin, cafea, ceai, susan, grâu și secară.
  • Izoflavonele se găsesc în soia, trifoi și fasole mung.

De ce lignani și izoflavone?

  • Aceste două par să aibă efecte antiinflamatoare și antioxidante puternice.

Autorii au folosit date de la NHANES, un sondaj din SUA care a inclus întrebări despre istoricul dietei și nivelurile urinare ale metaboliților lignan și izoflavonici. Studiul a inclus 9.633 subiecți cu vârste cuprinse între 6 și 85 de ani.