De ce să slăbești nu are nicio legătură cu stima de sine
Nu vă puteți ține de dieta dvs.? Iată știința din spatele motivului pentru care ajungeți să o rupeți. (Foto: fizkes, Getty Images/iStockphoto)
Mulți tineri au experimentat ciclul de determinare și regret care vine odată cu încercarea de a slăbi. Îți începi dimineața declarând că astăzi este ziua în care vei începe să mănânci mai sănătos, doar pentru a fi lovit automatul până la prânz - și să te apleci asupra ta în curând, convins că, dacă te-ai iubi mai mult pe tine, ți-ai putea cuceri impulsurile. Dacă sună prea familiar, este timpul să începeți să vă schimbați dinamica cu mâncarea.
Cum poți rupe ciclul? Începeți prin a renunța la concepția greșită că stima de sine scăzută, cauzată de excesul de greutate sau de problemele emoționale de bază, duce la alegeri alimentare slabe, spune Dr. Susan Peirce Thompson, cel mai bine vândut autor al New York Times și fondator al Bright Line Eating. De fapt, este invers.
Când cineva promite să-și schimbe obiceiurile alimentare și ajunge să cedeze consumului de junk food, se pare că persoana respectivă se subminează. „La suprafață pare un act de auto-vătămare sau auto-trădare”, spune Dr. Explică Thompson. „În general nu rănim sau trădăm oamenii decât dacă există ceva [greșit], cum ar fi lipsa de dragoste sau o problemă psihologică de bază”. Dar adevărul este mult mai complex de atât.
Acesta este creierul tău la dietă
Dacă tot încalci promisiunea de a mânca mai sănătos, nu ești singur. (Foto: stock_colors, Getty Images/iStockphoto)
De ce creierul îți oferă indicii atât de puternice pentru a mânca alimente pe care ai promis că le vei evita acum câteva ore? O mare parte a responsabilității revine leptinei, hormonul care ne spune că suntem plini și că nu mai mâncăm. Problema apare atunci când există rezistență la leptină. „În esență, există o mulțime de leptină care circulă în sistemul unei persoane, dar creierul nu o recunoaște din cauza nivelurilor ridicate de insulină și a inflamației”, spune Dr. Explică Thompson.
„Pentru persoanele care au rezistență la leptină, s-ar putea crede că au un cuvânt de spus [cu privire la ceea ce mănâncă], dar chiar nu o fac”, spune Dr. Spune Thompson. „Pentru că fără leptină, ei nu se simt niciodată plini, iar creierul este în permanență un semn al organismului să mănânce”.
Iar acele indicii sunt puternice. De exemplu: oricât ai încerca să îți ții respirația, la un moment dat, când creierul tău consideră că nu primește oxigenul de care are nevoie, te va împinge să inspiri. Nu aveți de ales în această privință.
„Mâncarea este așa cablată”, spune Dr. Thompson. „Dacă creierul tău este convins că nu ai suficient combustibil la bord sau dacă ai redus cantitatea de mâncare [până la punctul] pe care a decis-o că este periculoasă, te va obliga să mănânci”. Mintea ta va întoarce apoi o mulțime de justificări cu privire la motivele pentru care ar trebui să descărcați livrarea sau mâncarea rapidă - cum ar fi modul în care ați avut o săptămână lungă sau pur și simplu nu aveți timp să pregătiți o masă sănătoasă. „Când rupi și mănânci mâncarea respectivă, creierul tău rezistent la leptină este cel care este convins că ai nevoie de ea”, spune Dr. Spune Thompson.