De ce să reducem 300 de calorii pe zi Nutriție Andrew Weil, M
Mi s-a spus că vă puteți îmbunătăți dramatic sănătatea reducând cantitatea pe care o consumați cu 300 de calorii pe zi. Nu sună prea mult. Poate fi adevărat acest lucru?
Un nou studiu arată că reducerea aportului caloric zilnic cu 300 de calorii poate avea un impact benefic asupra sănătății. Știm de mult că majoritatea animalelor de laborator ținute cu diete cu restricții calorice trăiesc mai mult și se bucură de o sănătate mai bună. Noul studiu sugerează că aceeași strategie pare să funcționeze și pentru oameni. S-a constatat că reducerea a aproximativ 300 de calorii pe zi timp de doi ani a îmbunătățit nivelul colesterolului, tensiunii arteriale și zahărului din sânge și a redus inflamația în rândul celor 143 de bărbați și femei sănătoși care au participat. Toți aveau vârsta sub 51 de ani și majoritatea nu erau supraponderali, deși unii aveau câteva kilograme în plus. Nu s-au produs astfel de îmbunătățiri ale sănătății la un grup de control de 75 de persoane sănătoase care nu au redus caloriile.
Studiul a avut loc la Universitatea Duke și a fost conceput pentru a ajuta participanții să-și pregătească 25% din caloriile totale. Majoritatea nu au reușit să-și mențină numărul de calorii atât de scăzut, în medie, au reușit să o reducă cu aproximativ 12%. În cei doi ani, au scăzut în medie aproximativ 10 la sută din greutatea lor.