De ce puteți comanda o bere cu mâncare afară la restaurantele județene, dar nu o fabrică de bere; Daily Breeze
Atâta timp cât comandați o masă pe curtea acum extinsă a restaurantului Santa Clarita Wolf Creek și Brewing Co., vă puteți bucura și de una dintre berile meșteșugărești pe care compania le-a făcut timp de aproape un sfert de secol.
Dar nu puteți vizita afacerea soră Wolf Creek Brewery - care are o sală de degustare, dar nu are bucătărie la fața locului - și să stați afară pe un acru de teren din același oraș, să comandați o masă de la un camion alimentar și să o spălați cu o halbă de bere. Este închis, pe ordinele de sănătate ale județului.
La fel ca Wolf Creek Brewery, majoritatea băilor de fabrici de bere se bazează pe furnizarea de alimente de către un camion alimentar la fața locului sau de către un alt furnizor terț și nu au o facilitate pentru a pregăti singuri mâncarea. Majoritatea județelor din California nu au nicio problemă cu asta.
Dar județul Los Angeles este diferit. Este singurul județ din stat care, în temeiul ordinelor de sănătate care ajută la prevenirea răspândirii coronavirusului, interzice fabricilor de bere fără bucătării permanente să servească clienților alimente și beri în afara acestora. Regulile din Pasadena și Long Beach, care au fiecare departamentele lor de sănătate, se potrivesc, în general, cu restricțiile județului.
Oficialii din Los Angeles Brewers Guild, care reprezintă 95 de fabrici de bere din județ, au declarat că sunt nedumeriți de ceea ce consideră o decizie „arbitrară”.
Mai ales că au fost permise fabricilor de bere - timp de aproximativ trei săptămâni - să servească clienților mâncare și bere afară, la fel ca restaurantele, cu scaune extinse în aer liber, înainte ca restricțiile să fie înăsprite din nou, deoarece numărul cazurilor a început să crească după lungul weekend de Memorial Day.
Acest lucru a reprezentat un compromis, elaborat cu grupul de advocacy pentru bere artizanală al statului; oficialii statului intenționaseră inițial să trateze barurile și fabricile de bere în același mod. Barurile nu au voie să funcționeze, în timp ce restaurantele nu pot servi deloc clienții din interior.
Laina McFerren, coproprietar atât al fabricii de bere Wolf Creek, cât și al brewpub-ului și președinte al Los Angeles Brewers Guild, nu vede diferența dintre patio-urile din perechea de afaceri.
„Fabricile de bere, dintr-un anumit motiv, au fost reclasificate în baruri, în loc de restaurante, în care am fost în prima vizită”, a spus ea. „Nu sunt sigur de ce.
„Este frustrant pentru că simt că înțelegem cu adevărat care sunt protocoalele și cum trebuie să operăm în siguranță”, a adăugat ea. „Sincer, este mai ușor să executați aceste protocoale la fabrica de bere, deoarece este un spațiu atât de mare, dar nu am voie. Se pare că nu există o rimă sau un motiv pentru aceasta ".
Oficialii departamentului sanitar din județ nu au răspuns direct la o cerere de clarificare a abordării lor de reglementare diferită față de fabricile de bere și restaurante.
„În acest moment, vedem încă niveluri de răspândire comunitară și numărul mare de cazuri de COVID-19”, a declarat departamentul de sănătate într-o declarație prin e-mail. „Din această cauză, nu recomandăm afacerilor considerate a fi locuri în care COVID-19 se poate răspândi cu ușurință pentru a fi redeschise.
„Cramele, barurile și alte companii axate pe alcool fac parte din această categorie de risc ridicat”, se adaugă în declarație. Aceasta recomandare este in concordanta cu actualul Departament de California de indrumare de sanatate publica.