De ce Purslane-ul pentru sănătate este mai vegetal decât buruieni 1MD
În grădina ta se întâmplă mai multe decât îți dai seama. Adesea, există multe plante sau arbuști cărora le acordați puțină atenție, dacă este deloc. Unele plante chiar sunt ignorate complet, deoarece se crede că sunt buruieni inutile.
Șochează majoritatea oamenilor să afle că aceasta este o mare greșeală; cunoașterea plantelor din grădina dvs. vă poate salva viața. Anumite specii de plante, cum ar fi ursul, posedă proprietăți medicinale și pot fi benefice pentru sănătatea dumneavoastră.
Cunoașterea pistolului
Purslane este o legumă cu frunze care provine din regiunile mediteraneene ale lumii și este consumată pe scară largă în Europa, Asia, Africa și Orientul Mijlociu. Este un suculent anual și întreaga plantă include frunze, tulpini, flori și semințe, toate fiind comestibile.
Această plantă a fost folosită de mii de ani într-o varietate de forme. Încă din timpurile preistorice, purslanul a făcut parte din medicina antică chineză și o parte integrantă a culturilor aborigene.
Aici, în Statele Unite, tragem planta și o aruncăm.
Dar frunzele lanțului oferă beneficii uimitoare pentru sănătate, așa că trebuie să vă gândiți de două ori înainte de a-l scoate și de a-l arunca! S-a răspândit în întreaga lume ca plantă comestibilă și ca buruiană, iar unele culturi îmbrățișează chiar ursul ca hrană.
Conține proprietăți antioxidante și vitamine. Dacă sunteți îngrijorat de mâncarea unei plante de grădină, nu vă temeți. Frunzele au un gust plăcut asemănător cu lămâia și o textură crocantă, ceea ce face ca portlanul să fie perfect pentru a se adăuga la orice masă.
Purslane este folosit pe tot globul în supe, salate și tocană. Se adaugă mâncărurilor din carne pentru a oferi un strop de aromă exotică și poate fi amestecat în aluat pentru a produce mai multe soiuri unice de pâine.
Până de curând, portlanul a fost unul dintre secretele cele mai bine păstrate ale lumii vegetației. Dar acum este cultivat în toată lumea pentru uz culinar, precum și pentru medicamente tradiționale.
Beneficiile pentru sănătate ale Purslane
Odată ce oamenii s-au prins de bâlbâiul de cercetare, oamenii de știință au început să cerceteze buruiana neobișnuită. Au descoperit că conține niveluri foarte ridicate de acizi grași omega-3, ceea ce este ciudat pentru o legumă de uscat.
În plus, s-a constatat că conține cantități semnificative de fibre, vitamina A, vitamina C, vitamine din familia B, fier, magneziu, potasiu, mangan, cupru și calciu. Fiecare dintre acestea este un nutrient valoros și ajută la satisfacerea nevoilor esențiale ale corpului uman.
Pe lângă toate acestea, purslanul conține și pigmenți betalainici, care sunt antioxidanți puternici și carotenoizi. În esență, ursul este un cufăr plin de bunătate pentru sănătatea umană.
1. Îmbunătățește sănătatea inimii: Purslane are capacitatea de a spori puterea sistemului cardiovascular. Nivelurile ridicate de acizi grași omega-3 le depășesc pe cele găsite în uleiurile de pește, care sunt adesea considerate a fi cea mai bună sursă a acestor acizi grași.