De ce pâinea din grâu este cel mai dăunător Indiciu
Cel mai preferat gustos și popular este pâinea de grâu alb în mod tradițional, făcută din făină premium. „Și cele mai dăunătoare”, ar adăuga nutriționiștii.
În funcție de tipul de făină din care sunt fabricate produsele de panificație, pâinea este grâu, secară, grâu-secară, mai rar orz. La rândul lor, fiecare tip de făină este împărțit în clase: mai mare, prima, a doua. Pâinea este împărțită în consecință: grâu de clasa cea mai înaltă, prima și a doua, similar cu secara.
Evitați pâinea albă de drojdie! Cel mai bun înlocuitor al său este pâinea cu aluat viu
Cel mai preferat gustos și popular este pâinea de grâu alb în mod tradițional, făcută din făină premium. „Și cele mai dăunătoare”, ar adăuga nutriționiștii.
Medicul englez Natasha Longo oferă șapte motive pentru care nu ar trebui să mănânci pâine albă. Medicii israelieni și sud-africani sunt solidari cu ea. Principalul argument este în pâinea albă modernă făcută din făină de calitate superioară, toate substanțele utile sunt complet ucise… Și, în funcție de toate tipurile de aditivi, o astfel de pâine poate provoca daune iremediabile sănătății.
Abonați-vă la contul nostru INSTAGRAM!
Potrivit cardiologului britanic William Davis, grâul care se vinde în țările europene este o asemănare mizerabilă cu ceea ce a fost acum vreo treizeci de ani. Hibrizii acestei cereale au un cod genetic diferit de cel original, respectiv proprietățile făinii sunt mult modificate.
Nutriționistul rus Andrey Bobrovsky recomandă doar pâine din făină de secară. El tratează grâul foarte atent. Motivul principal este făina. Cu cât este mai mic și mai alb, cu atât mai rău.
Faptul este că, pentru a satisface cererile noastre pentru tot ce este mai bun, producătorii încearcă cu putere: astfel încât o persoană să aibă o rolă albă luxuriantă, roșiatică pe masă, bobul să fie dezlipit și cel mai util lucru în el - tărâțele - se aruncă pur și simplu. Apoi, germenul este îndepărtat din boabe - partea cea mai activă din punct de vedere biologic - dar din cauza acestuia pâinea se deteriorează rapid. Astfel, toate vitaminele și microelementele naturale sunt eliminate din făină cu tărâțe și germeni. După aceea, sunt adăugate acolo vitamine artificiale, pompate cu grijă cu potențatori de aromă, arome, aditivi pentru o splendoare și mai mare, depozitare proaspătă mai lungă.