De ce nu putem separa justiția și durabilitatea în sistemul alimentar; Co-op Common Food
De Lauren Phillips-Jackson 28 iulie 2019
De multe ori se pare că printre grupuri de oameni atenți, conștiincioși, opiniile sunt împărțite cu privire la cele mai presante probleme ale timpului nostru: ar trebui să ne concentrăm eforturile asupra degradării mediului și schimbărilor climatice sau ar trebui să le concentrăm pe abuzurile și nedreptățile drepturilor omului din jurul glob? Ceea ce de multe ori nu ne dăm seama este că aceste probleme, pe cât de disparate par, sunt indisolubil legate.
Într-un articol puternic, Rafter Ferguson, un agroecolog politic, expune de ce fără justiție socială nu poate exista un sistem alimentar durabil și de ce fără un sistem alimentar durabil nu vom realiza niciodată dreptate pentru toți oamenii. El explică istoria sistemelor alimentare din America, conectând punctele dintre sclavie, furtul de pământ de la nativii americani, consolidarea agriculturii și pierderea metodelor tradiționale de cultivare și gătire a alimentelor cu sistemul agricol industrial impozabil de mediu pe care îl avem astăzi. . El explică cum este,