De ce nu ar trebui să mănânci niciodată mâncare pe avioane și alte sfaturi pentru jet-set
Unele mâncăruri de avion sunt proaspete și gustoase, cum ar fi această masă de clasă business pe All Nippon Airways. Dar este probabil că cel mai bun pariu al tău este să nu mănânci deloc.
Fotograf: Kimimsa Mayama
La Bloomberg Pursuits, ne place să călătorim. Și vrem întotdeauna să ne asigurăm că o facem corect. Așadar, discutăm cu pământeanii din toate domeniile noastre de lux - mâncare, vin, modă, mașini, proprietăți imobiliare - pentru a afla despre trucurile, sfaturile și experiențele lor off-the-wall. Aceștia sunt distincții de hackeri de călătorie.
Melissa Biggs Bradley este fondatoarea firmei de turism de lux Indagare. Clubul de călătorie bazat pe calitatea de membru este arma secretă a 1 procent, cunoscut pentru planificarea și organizarea călătoriilor aproape imposibile de la navlosirea avioanelor și iahturilor până la nopțile de pe insulele private ale miliardarilor.
Când nu planifică excursiile altora, Biggs Bradley însăși petrece între 3½ și 4 luni pe drum în fiecare an, zburând în jur de 200.000 de mile. „Nu sunt loial cu nicio companie aeriană - pentru mine cel mai important lucru este confortul vremii”, spune ea, deși recomandă Delta pe plan intern și cabinele premium ale Air France și Cathay Pacific.
Locuiește în New York cu soțul și cei doi copii adolescenți.
Echipajul de cabină'secretul evitării jet lag.
Nu mănânc nimic pe zboruri. Am vorbit cu o mulțime de stewardese despre asta și este un secret de stewardesă. În urmă cu zece ani, era [un membru al echipajului de cabină] de pe Singapore Airlines pe ceea ce era, la acea vreme, cel mai lung zbor din lume (17 ore de la Singapore la New York). Mi-a spus că trucul ei încercat și adevărat nu era să mănânci în zbor. Practic, la o altitudine superioară, sistemul digestiv se oprește complet. Cineva mi-a spus că este ca și cum ai fi sub anestezie. Deci, când cobori din avion, totul repornește și [sistemul tău digestiv] are mult mai mult de lucru de făcut și astfel te obosește mai mult.
Majoritatea oamenilor mănâncă în exces, deoarece este o diversiune sau o modalitate de a trece timpul; dar chiar și cele mai bune alimente plane sunt suprasărate și conservate, astfel încât să poată fi microunde. Așa că am ceva de mâncat cu câteva ore înainte de a urca în avion, dar altfel nu este altceva decât multă apă. Într-adevăr, trăiesc după asta și mă simt mult mai bine. Am zburat la Paris săptămâna trecută, de exemplu, și am coborât din avion poate la 10 dimineața, iar când am aterizat am mers la un prânz fabulos, de care nu mă simțeam vinovat nici măcar.
Cum să găsiți o recomandare locală într-un oraș în care nu cunoașteți pe nimeni.
Pentru mine, atât de multe despre călătorii nu înseamnă unde te duci, ci pe cine întâlnești când ești acolo. Când mergeți în alt oraș, doriți întotdeauna să aveți numele cuiva [pentru a cere recomandări]. Un prieten de-al meu mi-a spus că unul dintre sfaturile sale este întotdeauna să cauți un restaurant cu o masă comună în orice loc unde merge, unde nu are numele cuiva care să caute. Este un mod instantaneu de a interacționa cu oamenii locali.