De ce marile companii alimentare au un rău rap despre copii; nutriție Food Dive
Autor
Publicat
Împărtășește-l
Copiii au crescut cu alimente procesate de zeci de ani și multe reclame importante ale companiilor alimentare și de băuturi intenționează să atragă copiii către produsele lor, despre care companiile speră că vor ruga părinții să cumpere mai mult. Pe măsură ce mai mulți părinți devin din ce în ce mai conștienți de sănătate, totuși, ei - și chiar copiii lor - se îndepărtează de companiile majore de alimente și băuturi spre alimente proaspete și organice.
Nutriția școlară a devenit un subiect atât de fierbinte, încât copiii intră în schimbări. Luați, de exemplu, un elev de liceu din Philadelphia care a dezvoltat un colț de sănătate la școala ei pentru a servi elevilor alternative sănătoase la produsele obișnuite pentru micul dejun, cum ar fi perfecturile de iaurt cu fructe conservate prea dulci în sirop. Ea a pus la punct un meniu care include cereale cu o singură porție și lapte degresat, iaurt, batoane de granola, mere și sandvișuri cu ouă - mici modificări care se adună pentru a face o mare diferență în nutriția școlii.
Dar unde se încadrează marile companii de alimente și băuturi în nutriția școlii? Titlurile din ultima lună au examinat, dacă nu contestat, această relație. Sunt aceste companii majore care fac schimbările necesare pentru a câștiga încrederea părinților și a experților în nutriție?
Singurele Kraft câștigă și pierd controversatul sigiliu de aprobare
Kraft Foods Group Inc. este în centrul uneia dintre cele mai mari controverse nutriționale pentru copii din ultima vreme. Brandul Kraft Singles a fost primul produs care a primit eticheta „Kids Eat Right” de la Academia de Nutriție și Dietetică. Potrivit The New York Times, eticheta „urma să apară pe ambalaj pentru versiunile obișnuite și 2 la sută de lapte ale Kraft Singles, care reprezintă aproximativ 95 la sută din marca Singles”.
Kraft spune că produsul său Singles are o serie de beneficii nutriționale. Directorul de marcă senior pentru Kraft Singles, Carmen Maria Navarro, a declarat pentru The New York Times: „Are o componentă lactată și știm că copiii nu primesc suficientă lactate, precum și o sursă excelentă de calciu și vitamina D - și este copil prietenos. " Kari Ryan, directorul nutriției, științei și afacerilor de reglementare al Kraft, a subliniat, de asemenea, că „80 la sută dintre fete și 75 la sută dintre băieții cu vârsta cuprinsă între 4 și 18 ani nu primesc suficient calciu, în timp ce aproape jumătate din dietele copiilor nu au vitamina D ”, Relatează The New York Times.
Aprobarea susținere a provocat indignare în rândul unor părinți și grupuri de sănătate, care au fost șocați și confuzați de faptul că academia va alege un „produs brânză preparată pasteurizată” ca prim beneficiar al noii sale etichete nutriționale. Kraft a fost supus focului în trecut pentru utilizarea aditivilor precum zahăr, sare, coloranți artificiali și conservanți în alimentele sale.
Pe fondul ultrajului, în ultimele zile ale lunii martie, academia și Kraft au decis să pună capăt programului, spunând că „percepțiile greșite umbresc campania”, potrivit lui Kraft. Cu toate acestea, tranzacția a fost atât de avansată încât noul produs etichetat a ajuns încă în magazine și va dura ceva timp până când tranzacția va fi încheiată oficial.