De ce iaurtul congelat nu poate fi la fel de sănătos pe cât crezi - ABC News
Cu zahăr adăugat plus toppinguri dulci, conținutul de zahăr al acestei gustări crește.
? - Ce e mai bun decât un pic froyo? Și este iaurt, nu? Da, dar cantitatea de zahăr adăugat vă poate șoca.
Nutriționistul Maya Feller spune că chiar și aroma de tartă simplă la magazinul dvs. local de iaurt înghețat este „absolut diferită” de iaurtul simplu din magazinul alimentar.
"Cu iaurtul simplu veți obține proteine, fără zahăr adăugat, probiotice. O alegere bună. Într-adevăr, foarte sănătos", a spus ea.
Dar „Good Morning America” s-a uitat la informațiile nutriționale pentru iaurtul congelat simplu/tartru din cinci lanțuri naționale. Au fost în medie 18 grame de zahăr adăugat la 113 grame (4 uncii de lichid), cu o cantitate de până la 28 de grame de zahăr adăugat. Este echivalent cu șapte cuburi de zahăr.
Și există o altă problemă: Din cele șase magazine locale de iaurt cu autoservire pe care le-am vizitat în orașele Oakland, Berkeley și Walnut Creek, California, niciunul nu a oferit o ceașcă de 4 uncii. Unul a furnizat o ceașcă de 12 uncii, dar majoritatea au avut cupe de 16 uncii, 20 uncii și 32 uncii.
Dar poate că oamenii își servesc singuri o cantitate modestă în acele cupe cu porție cvadruplă? Pentru a afla, m-am dus la o franciză de iaurturi din Walnut Creek și am cântărit ceștile de iaurt cumpărate de oameni înainte să ia o mușcătură. Am găsit greutăți de 5, 6, 8, 10 și 17 uncii.
În cazul iaurtului de 17 uncii, erau 1 până la 2 linguri de nuci deasupra, așa că mi-am ajustat greutatea iaurtului la 16 uncii. Chiar și cu această reducere conservatoare a greutății, zahărul adăugat a fost de 120 de grame. Este echivalentul a 30 de cuburi de zahăr.
Feller a pus acest lucru în perspectivă, spunând: „Organizația Mondială a Sănătății recomandă 15 grame de zahăr adăugat pentru copii, 25 de grame pentru femei și 37 de grame pentru bărbați pe zi”.
Și rețineți că vorbim despre iaurt singur, chiar înainte de a ajunge la toppinguri.
O clientă cu iaurt mi-a spus că alege iaurtul peste înghețată, pentru că o consideră o alegere mai sănătoasă. Ea a citat faptul că multe opțiuni de iaurt înghețat nu conțin grăsimi. Dar, de asemenea, a recunoscut că această percepție este cea pe care o folosește pentru a-și da permisiunea de a adăuga câteva toppinguri de bomboane, care aproximativ 7 grame de zahăr adăugat pe lingură (am folosit urși Gummy, mușcături de brownie, Butterfinger și bare Heath pentru a ajunge la acea medie număr). Acest lucru crește numărul de zahăr adăugat și mai mult.