De ce fructele nu sunt un cadou gratuit; ReShape With Kathy Smith
De ce fructele nu sunt un cadou gratuit
Ni s-a spus de nenumărate ori că, fie că dorim să slăbim sau pur și simplu să ne îmbunătățim sănătatea, trebuie să facem acest lucru mâncați mai multe fructe și legume. Expresia se repetă atât de des încât aproape că și-a pierdut sensul. Așadar, un plan de alimentație sănătoasă trebuie să fie nebunesc, nu? Evitați mâncarea nedorită și puteți avea un joc gratuit pentru toate, cu tot ce este în categoria fructelor și legumelor? Dar, desigur, nu este atât de simplu. În timp ce o dietă care include multe fructe, legume și surse de proteine slabe este cu siguranță un lucru bun, este întotdeauna important să luăm în considerare rolul pe care îl joacă zahărul în alimentele noastre. Deci, având în vedere acest lucru, să aruncăm o privire mai atentă fructe în special.
Cele două cuvinte „F”: Fructele vin într-o varietate de forme, dimensiuni și culori și servesc o gamă largă de vitamine, minerale și enzime. Dar să ne concentrăm pe două componente majore ale fructelor - cele două F-uri: fibra și fructoza.
Fibră este, desigur, unul dintre motivele pentru care fructele dețin o valoare nutritivă atât de mare. Am spus adesea că fibra poate fi cel mai bun prieten al tău atunci când vine vorba de pierderea în greutate: ajută la încetinirea digestiei, astfel încât să poți evita vârfurile de zahăr din sânge care pot duce la accidente energetice și la creșterea în greutate. Și te ajută să te simți mai plin mai mult timp, facilitând evitarea poftelor nesănătoase și impulsul de a mânca în exces.
Fibrele vă pot ajuta chiar să absorbiți mai puține calorii, scotându-le din sistemul digestiv înainte ca acele calorii să poată fi transformate în grăsimi. De aceea, unele planuri de dietă consideră că alimentele bogate în fibre sunt „cadouri” - lucruri pe care le poți mânca în cantități nelimitate, deoarece conținutul lor bogat în fibre și cu un conținut scăzut de calorii nu va duce la creșterea în greutate. Dacă urmați un plan de dietă care urmărește punctele nutriționale, de exemplu, aceste „cadouri” ar putea intra în categoria 0 puncte. Acest lucru este cu siguranță adevărat pentru multe legume, în special pentru soiul verde închis, cu frunze. Nu există niciun motiv pentru a practica controlul porțiilor atunci când vine vorba de varză.