De ce femeile franceze mănâncă așa cum le place și nu se îngrașă niciodată
Victoria Mary Clarke
23 ianuarie 2005 12:11 AM
Femeile franceze nu se îngrașă. O declarație provocatoare. Îndrăzneț, eu? Poate, dar la fel sunt și francezii. Îndrăzneala este opera unui autor foarte fermecător și francez numit Mireille Guiliano.
F RENCH femeile nu se îngrașă. O declarație provocatoare. Îndrăzneț, eu? Poate, dar la fel sunt și francezii. Îndrăzneala este opera unui autor foarte fermecător și francez numit Mireille Guiliano. Doamna în cauză nu este cu siguranță grasă: de fapt, dimpotrivă. Dar întrebările rămân de pus. Este adevarat? Femeile franceze nu se îngrașă? Și dacă nu, de ce nu?
Această întrebare constituie subiectul noii cărți a lui Guiliano, care lansează listele de best-seller, în special în America, unde aproape toată lumea este grasă; USA Today i-au dedicat trei pagini. Este la cea de-a șaptea ediție și urmează să cucerească piața și aici, deoarece majoritatea irlandezilor sunt acum grăsimi și toate femeile sunt în permanență la diete.
Când am auzit despre această carte, am fost sceptic. Desigur, femeile franceze se îngrașă. Am sunat prieteni din Franța pentru a confirma acest fapt și, deși au fost de acord că da, femeile franceze se îngrașă, au subliniat că în mare parte nu. La fel cum unii irlandezi nu beau, dar mai ales noi.
Am avut câteva teorii despre motivul pentru care femeile franceze sunt în mod tradițional mai subțiri decât noi. Pentru început, ei sunt mai zadarnici decât noi. Și au haine mult mai bune decât noi. Au inventat Chanel, Balenciaga, Dior etc. Când ai haine frumoase, merită să te încadrezi în ele. Dar cel mai important este că au mai multe relații sexuale decât noi. Ei continuă să întrețină relații sexuale cu soții după ce sunt căsătoriți. Este ușor de văzut de ce Franța este plină de frumuseți superbe precum Sophie Marceau, Vanessa Paradis, Juliette Binoche, Beatrice Dalle și Emmanuelle Beart.
Chiar și femeile în vârstă se culcă, în Franța. Catherine Deneuve este încă considerată o zeiță sexuală și are peste 60 de ani, confirmă Mireille. Nu știu câți ani are Mireille. Nu am întrebat. Dar spune că și-a întâlnit soțul în timp ce era studentă în 1973, așa că ar putea avea cincizeci și ceva de ani. Este atrăgătoare; de fapt este sexy. Și, cu siguranță, se pune la dispoziție.
„Sexul este o parte esențială a vieții”, mă asigură ea. Nu sunt sigură că femeile irlandeze fac mult sex, mai ales odată ce au cincizeci de ani, îi spun. Bărbații irlandezi nu se uită la femeile de peste 30 de ani, decât pentru a spune „Mi-ai călcat cămașa?” Este îngrozită.
Desigur, a mânca ceva delicios poate fi la fel de bun ca sexul, așa cum știu francezii. Ca bebeluși, întreaga noastră viață se învârtea în jurul sfarcurilor suge. Legăturile sunt evidente. Mâncarea este, de asemenea, un precursor tradițional al sexului. Bărbații francezi sunt considerați pe scară largă a fi mai buni iubitori decât bărbații irlandezi. De asemenea, în mod tradițional sunt mai bune cu mâncarea. Și este mai probabil să acorde atenție unei mese bune decât să o lipești în timp ce se uită la televizor. Probabil că aplică aceeași devotament preludiului, despre care toată lumea știe că este cea mai bună parte a sexului.
Femeile franceze mănâncă ceea ce considerăm a fi mâncare de îngrășat. Croissantele și altele asemenea. Și, potrivit lui Mireille, ei vor sălărească sala de sport. Dar paradoxal (și acesta este mesajul de bază al cărții), dacă vă răsfățați simțurile în mod sensibil, este mai puțin probabil să vă îngrășați. A fi gourmet nu te va face să te supraponderezi: ceea ce va mânca mâncare proastă, în momente nepotrivite, în cantități greșite. Mănâncă fără minte, spre deosebire de minte.