De ce Extensia MSU pentru căpșuni
Descoperiți beneficiile pentru sănătate ale căpșunilor.
Înțelegerea modului în care alimentele beneficiază corpul pentru sănătate este o lecție importantă de înțeles. Departamentul de Agricultură al Statelor Unite (USDA) Alegeți farfuria mea, profesioniștii din domeniul sănătății, educatorii nutriționali, precum și Extensia Universității de Stat din Michigan încurajează persoanele să mănânce o varietate de alimente în dieta dvs. zilnică.
Consumul de fructe și legume cultivate local, care sunt în sezon, ne poate ajuta să ne ajutăm dietele și să ne ușurăm costul achizițiilor alimentare. Atunci când aceste fructe și legume nu sunt în sezon, putem alege să le folosim congelate, deoarece acestea furnizează aceiași nutrienți pe care îi furnizează alimentele proaspete.
Un aliment cultivat local care va fi disponibil în curând este căpșunile. Așadar, să descoperim ce este într-o căpșună care ne aduce beneficii corpului nostru.
Ce este într-o căpșună?
Vitamina C - O vitamină solubilă în apă cu puternice capacități antioxidante esențiale pentru asigurarea vindecării corespunzătoare a rănilor și menținerea cartilajului. O porție de opt căpșuni medii oferă 160% din valoarea zilnică recomandată.
Potasiul este un nutrient important pentru a echilibra electroliții, pentru a ajuta la contracțiile musculare și pentru a menține o tensiune arterială sănătoasă. Dietele bogate în potasiu pot reduce tensiunea arterială. Potrivit Food and Drug Administration, consumul de alimente bogate în potasiu și cu conținut scăzut de sodiu poate ajuta la reducerea riscului de hipertensiune arterială și accident vascular cerebral. O porție de căpșuni oferă cinci la sută din valoarea zilnică a potasiului.