De ce esti; blocat Partea 1 Metoda de post online pentru a pierde postul intermitent de către Dr. Jason Fung
Am început IDM în iunie 2012. De atunci, am lucrat cu peste 8000 de pacienți, ajutându-i să navigheze prin post și adoptând diferite grade de diete cu conținut scăzut de carbohidrați și grăsimi pentru sănătate. Există întotdeauna două motive pentru care îi văd pe pacienți „blocați” în timpul călătoriei: consumul excesiv de anumite alimente și obiceiurile slabe de sincronizare a meselor.
În prima parte a acestei serii în două părți, vom vorbi despre cele mai problematice alimente pe care le-am observat în Programul IDM de-a lungul anilor. Vă rugăm să fiți atenți când citiți această postare. Nu este faptul că nu puteți avea niciodată aceste alimente - le puteți avea pe TOATE. De fapt, le puteți mânca în fiecare zi pe care o mâncați! Este doar o problemă de a fi sensibil la consumul lor de ele. Acum, noțiunea de a fi sensibili sau de a consuma totul cu măsură este dificilă, deoarece toți avem idei foarte diferite despre ceea ce înseamnă acele lucruri. Această postare vă va oferi recomandări despre cum să includeți aceste alimente în dieta dvs. într-un mod care a permis pacienților noștri să obțină un succes optim.
Nucile și unturile de nuci sunt o opțiune excelentă cu conținut scăzut de carbohidrați, sănătoasă. Sunt, de asemenea, un aliment foarte familiar atunci când sunteți nou la schimbarea dietei, și asta le face atât de atrăgătoare pentru oameni. Într-o lume în care ați evitat grăsimile și ouăle precum ciuma de zeci de ani, vi s-a spus întotdeauna că nucile și unturile de nuci sunt o gustare sănătoasă. Când urmați o dietă bogată în carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi, există multe gustări ușoare și gustoase disponibile. Avem tendința de a nu consuma excesiv nucile, deoarece există atât de multe alte opțiuni acolo. Ce se întâmplă când tăiem toate gustările alea bogate în carbohidrați? Ce facem atunci? Mergem după nuci bune și sănătoase.
Când începeți călătoria cu conținut scăzut de carbohidrați, trebuie să vă schimbați multe obiceiuri alimentare și poate fi foarte copleșitor. Este foarte ușor să gravitați către ceea ce este familiar. Nucile sunt foarte familiare și este ușor să prinzi o mână aici și acolo. Problema este că o mână aici și colo se adaugă, mai ales dacă mâncați și voi mese regulate. Nucile sunt bogate în grăsimi mari, dar în cantități mari tind să fie destul de bogate în carbohidrați. Nu uitați și de proteine! Dacă vă confruntați cu probleme legate de insulină, trebuie să fiți atenți la aportul de proteine. Excesul de proteine pe care organismul nu trebuie să le construiască și să le repare va fi transformat în glucoză în ficat printr-un proces numit gluconeogeneză.
Cum să le mănânci?
Dacă aveți de gând să mâncați nuci și unturi, faceți-le parte din mesele voastre. NU le gustati pe ele si nu le folositi ca inlocuitori de masa in mod regulat.
- Adăugați-le la salate
- Amestecați-le cu cartofi prăjiți și alte legume
- Zdrobiți-le și adăugați-le deasupra cărnii și păsărilor
- Luați o garnitură mică în timpul meselor
- Limitați la cel mult ½ ceașcă pe zi de consum
- Mănâncă-le mai devreme în timpul zilei și evită să le consumi după ora 16:00
La fel ca nucile, lactatele sunt, de asemenea, alimente familiare cu care tindem să trecem peste bord atunci când tăiem carbohidrații și alte alimente pe care le-am consuma în mod regulat. Drept urmare, avem tendința de a o face peste măsură. Gătitul cu grăsimi, cum ar fi uleiul de cocos sau gătitul cu perioade de grăsime, este adesea foarte ciudat pentru persoanele care sunt noi cu conținut scăzut de carbohidrați, dar adăugarea de cafea din lapte sau consumul de brânză nu este. Oamenii mănâncă adesea prea mult din aceste lucruri la început și au aceleași consecințe ca și nucile și unturile.
Am constatat că consumul de produse lactate face ca 50% dintre pacienții cu care am lucrat sături și ceilalți 50% dintre ei să fie foame. Acest lucru se datorează faptului că o mulțime de oameni nu sunt doar sensibili la lactoza din lactate, ci și la o proteină lactată numită cazeină. Mulți oameni nu digeră deloc foarte bine această proteină și acest lucru pare să provoace un răspuns inflamator în organism atunci când este consumat. Oamenii devin balonați, obosiți și flămânzi. Acest lucru se întâmplă chiar și cu produse lactate organice de bună calitate. Dacă acest lucru sună ca dvs., atunci poate doriți să tăiați lactatele pentru câteva săptămâni și să vedeți dacă observați o îmbunătățire a poftei de mâncare, a digestiei și a pierderii în greutate.