De ce este important să aveți niveluri echilibrate de zahăr din sânge
Menținerea nivelului normal de zahăr din sânge este o parte foarte importantă pentru evitarea problemelor de sănătate pe termen lung, gestionarea greutății și simțirea bună. Problemele de sănătate legate de dezechilibrele glicemiei sunt o povară în creștere rapidă, care atinge proporții epidemice.
American Diabetes Association estimează că peste 100 de milioane de oameni din SUA singuri au probleme de sănătate legate de dezechilibrele zahărului din sânge și, uimitor, că peste 80% dintre acești oameni nu o cunosc. Costurile de sănătate ale afecțiunilor legate de dezechilibrul zahărului din sânge sunt estimate la peste 250 miliarde dolari pe an în costuri medicale și productivitate redusă. Aceste cifre îngrijorătoare se reflectă și într-un număr din ce în ce mai mare de țări din întreaga lume, făcând din aceasta una dintre cele mai mari probleme cu care se confruntă astăzi sănătatea publică.
Nivelurile de zahăr din sânge măsoară cantitatea de glucoză prezentă în fluxul sanguin. Glucoza este elementul constitutiv al glucidelor pe care le consumi și este sursa primară de energie a corpului tău. Este absorbit de aproape fiecare celulă din corpul tău și combinat cu oxigenul din centralele minuscule din interiorul celulelor tale numite mitocondrii pentru a crea o moleculă specială numită „ATP”. ATP vă alimentează utilajele celulare și alimentează creșterea și funcționarea celulelor. Când mâncați carbohidrați, glucoza pătrunde în fluxul sanguin și este eliberat un hormon special numit „insulină” care vă încurajează celulele să absoarbă glucoza ca combustibil. Cu toate acestea, atunci când dieta dvs. este în mod constant bogată în carbohidrați și zaharuri, corpul dumneavoastră poate deveni insensibil la insulină, glucoza nu mai este absorbită în mod corespunzător și rămâne în circulație în fluxul sanguin.
Acest nivel persistent de zahăr din sânge este o afecțiune cunoscută sub numele de „hiperglicemie”; și se poate transforma într-o serie întreagă de probleme de sănătate, dacă nu este controlată corespunzător. La început, vă poate lăsa să vă simțiți foame, deoarece celulele dvs. nu primesc energia de care au nevoie pentru a funcționa corect. Și ce facem când ne este foame? Mâncăm mai mult. Cu toate acestea, atunci când insulina dvs. nu funcționează așa cum ar trebui, caloriile pe care le consumați nu pot fi utilizate în mod corespunzător pentru energie și o proporție semnificativă ajunge să fie stocată ca grăsime.