De ce chips-urile au un gust mai bun atunci când puteți auzi sunetul crizei lor - Vox

O lucrare curioasă despre modul în care gustul chipsurilor Pringles poate fi modificat de efectele sonore este punctul de plecare pentru o poveste fascinantă newyorkeză despre lucrurile improbabile care pot afecta experiența noastră de aromă.

puteți

Piesa detaliază munca lui Charles Spence, profesor de psihologie experimentală la Universitatea Oxford, care a realizat studii care arată că percepțiile oamenilor asupra gustului și gustului sunt influențate de modul în care arată mâncarea - și chiar cum sună.

Pentru experimentul Pringles, Spence a avut 20 de participanți care au mâncat jetoane în timp ce purtau căști. Le-a inundat urechile cu sunete crăpate la diferite niveluri de volum și frecvențe. Deși jetoanele erau toate identice, cei care mănâncă în timp ce ascultau crăpături mai puternice și înalte, de fapt, percepeau jetoanele lor mai proaspete și mai clare.